*
Bazı günler yaratıcılığın doruklarında oluruz, canımızın mutfağa girmek istemediği günlerin aksine. İşte o günlerde, karşımıza çıkan her malzemeyi şaşırtıcı bir yemeğe dönüştürebiliriz. Tutmayın beni, yaratacağım halleridir bunlar. Kaşla göz arasında ortaya hiç denemediğiniz bir yiyecek çıkıverir. O gün, o güneşli sonbahar gününde de böyle olmuştu. Pazardan aldığım bir dolu kırmızı biberi fırında pişirmiş, soğuması için tezgaha bırakmıştım. Niyetim soyup ayıkladıktan sonra zeytinyağı, sarımsak, sirke, tuz ve kekikle karıştırıp kahvaltı sofralarına çıkarmaktı bu güzelim kırmızıları. Sonuçta olup biten ise fotoğrafta gördüğünüz. Nasıl mı oldu? Neden bunları püre haline getirmiyorum ki diye düşündüm. Canım da makarna çekiyordu. Yarım paket yassı spagetti haşladım, robotta püre haline getirdiğim biberleri azıcık zeytinyağı ve sarımsakla şöyle bir çevirdim, yarım kutu labne peyniri koyduktan sonra erimesini bekleyip makarnayı ekledim. Hepsi karışınca ortaya öyle bir güzellik çıktı ki, sadece ben değil, o da kendi güzelliğine bakakaldı.
46 yorum:
Günaydın,
Fotoğrafı uzun uzun seyrettim. Zeytinyağı ve biber karışımının kokusu burnuma geldi. Ellerine sağlık.
Sevgilerimle.
inanmıyorum yaaa ne kadar güzel olmuş kırk yıl düşünsem böylesi akılma gelmezdi...valla süperrr ellerine sağlık....sabah sabah nasılda canım çekti....biberrr püre ve labne vayyyyyyyyy muhteşem...sevgilerimle
makarna olsun benim olsun:)harika görünüyor.zaten makarna nasıl olursa olsun yerim hiç affetmem:)ellerine sağlık.
Ben de bakakaldım.Tek kelimeyle harikasınız! Size uğramak çok keyifli ve öğretici.Öpüyorum sizi...
Tijen'cim fikir bu kadar güzel olursa tabiki yemekte o kadar nefis olacaktir,biliyorumki yaraticiligin sonu yok ee sende bunu son haddine dek denemissin kendine has bir tarif cikarmisin ortaya ben tarifi not ettim bile mutlaka deneyecegim,ellerine saglik canim sevgiler...
Makarnan çok güzel olmuş, sıcak sıcak, taze taze! Ellerine sağlık!
Dünya üzerinde keşfedilen en güzel yemek bence makarna.O sebepten domateslisi,biberlisi,cevizlisi her türlüsü kabulümdür.Bir şişe şarapla misafir bile ağırlatır çoğu zaman.Ne diyeyim Allah soframızdan hiç bir türlüsünü eksiltmesin.Ellerinize sağlık.
İflah olmaz bir makarna sever olarak, ben de bu güzel görüntüye bakakaldım:) Eline sağlık. Boşuna mutfakta zen olunmuyor:)
Sevgilerimle...
Harika bir fikir! Yaratıcılık sınırlarını zorlamışsın Tijen ciğim :)Tadına nefis çok büyük ihtimalle. Acil denemem lazım. Beyaz peynirli de güzel olur kanımca... Eeee benim kırmızı közlenmiş biberim yok ki...Konserve olur mu acaba? Şu hazırlarından...Acil misafirler için de hoş... Öpüyorum...
Ne güzellikler yaratırmış benim ablam! Yerim ben o makarnayı:) Bu akşam benim de makarna günüm. Tortellini deneyeceğim ilk kez.
Tijenciğim, ben işte buna yaratıcılık, sanatcılık derim.
Çok basit iki üç malzeme ile muhteşem bir reçete ortaya çıkarmışsın. Tadının çok çok güzel olduğuna eminim. En kısa zamanda bunu yapmam lazım. Ellerine sağlık,
Sevgilerimle,
Tijen Abla,
Gerçekten harikalar yaratıyorsun. Bu yaratıcılığın hep seninle olsun. Ellerine, yüreğine sağlık sıcacık sevgiler.
bu ne güzellik yarabii!! daha yeni yemegimi yedigim halde, bu görüntüde resmen agzimin suyu akti. olsada yesek! benimde evde bir konserve közlenmis kirmizi biberim var. bende böyle bir güzellikmi cikarsam ortaya acaba diye düsünüyorum simdi... öylenleri evden yemegimi getirip isyerinde yiyorum. bir aksam önceden yapip, isyerinde mikrodalgada isitsam olurmuki? gerci tam yapildigi andaki gibi olmaz herhalde tadi... neyse basinizi agrittim. mutlaka denenecek. bugün olmazsa yarin. belki yarindanda yakin.... :-))
Tijen okurken resmen tadı ağzıma geldi, inanılmaz bir lezzet olduğu anlaşılıyor en kısa ama en kısa zamanda yapcağım belki bu akşam:)
kaynanam çatlarmı bilemem henüz yeni tanıştım kendisiyle ama ben çatladım bile onu söyliim:)hemde 2 kere çatladım.kırmızı biberlisi sağdan tereyağlısı soldan çatlattı.:)
Çok lezzetli görünüyor.....
bir gün teknoloji bu lezzetlerin kokusunu da almamıza olanak sağlayacak mı acaba...kimbilir?
buharika görünen, bana geçen gün yaptığım "içine ne eklersen yakışır" adlı makarna sosumu hatırlattı.(:
Bayildim bu tarife,gercekten süper.Lezzeti resme cok güzel yansimis.Ellerine saglik canim harika.
Tijen abla harikasın
böyle buluşlar işte güzel ya,bende senin gibiyimde,senide böyle gördükçe her zaman hoşuma gidiyor:)
ben bugüne kadar pek makarna sosu tarifi almış değilimdir mesela,birkaç tane vardır bildiğim tamam ama onun dışında illa sos tarifi almam.
habire kendi başıma soslar üretmeye çalışıyorum onlardan fırsat kalmıyor başka tariflere:))
seninkiler harika duruyorlar,birazdan yemektede makarna var,tevafuğun en güzeli:))
Helal yani ne denir ki bu lezzete. Makarna da bu kadar güzel olur işte. Ellerine sağlık. mmmmmmmm
nefis olmus. makarna diyince akan sular durur. çok severim her tarif yakısıyor. sevgiler..
Kırmızı biber herşeye hem lezzet hem de güzel bir tat katıyor. Tadının ve görüntüsünün enfes olduğu resimden açıkça belli oluyor. Sevgiler Tijen...
Inan kullandigin her sifat cok yerinde olmus :) Olsa da yesek!
Eline sağlık Tijen'ciğim nefis görünüyor,insan makarnayla neredeyse sonsuz çeşitler üretebiliyor,sevgiler!
Tijenciğim,
Ne kadar güzel bir tarif ve sunum çıkmış ortaya...Ellerine sağlık..Mutlaka denemeliyim..Sevgiler
kırmızı bıberı közleyıp cok az sarımsakla bırlıkte yoğurtlayıp ( hatta sarımsaksız tercıhımdır ) delı gıbı yerım:)) cok severım yanı coookkk... makarnada da kımbılır nasıl guzel bır ıkılı olmuslardır;)
oyoyoyoyoyoyoyoyoy gecenin 1 inden yapsammiki :D
tek kelime ile harika ellerinize saglik tijen abla super gozukuyor
bu arada sitemin adresini deyistirdim artik cok basit
benimmutfagim.net
umarim sorun yasamayiz artik wordpres olarak sorun yasaniyordu biliyorsun simdi artik sorun kalkti siteme ozgur ozgur girebilirisniz :) :) :)
canim bu mantiyi zaten yaridima ihtiyaci olan ogreenciler icin satmak uzere kermese yaptik :D sana yapilacaklari patatesli yapariz ;) olurmuuuuuuuu :DDDD ablaaaaaaaaaaaaaaaa hahahahhhahhaa
Canım Tijenim, ilham perisi siz bu makarnayı yaparken yanınızdan 2 sn. bile uzaklaşmamış. Lütfen rahat bırakında kıbrıs'a gelsin o ilham perisi bizde bişiler yapalım :)))))
Enfes olmuş.. hele o zeytinyağ sarımsak büyülü kelimelerini kullandıktan sonra :)))
ellerinize sağlık sıcacık sevgler...
Tijencim off off o ne güzellik öyle:). Labne peynirini makarna sosunda kullanma fikri harika, mutlaka ilk makarna yapışımda deneyeceğim.
Ayrıca o dolmalık fıstıklar da sunumun güzelliğine güzellik katmış, değinmeden edemeyeceğim:).
Ellerine sağlık.
Sevgileeeer;)
aslı
Aç karnına Tijen okumayacak!
Aç karnına Tijen okumayacak!
Aç karnına Tijen okumayacak!
Mutfağa koooooşuuuuulaaaacaaaaak! Bizde tazesi yok ama turşumsu olanından var mı diye bakılacak!
Sevgili Tijen Hanımcığım
Hem gözlere, hem damağa ziyafet vermişsiniz. Ellerinize sağlık. Sevgiler....
Sevgili makarnaseverler,
Zaten bu dünyada makarna sevmeyen biri olabilir mi bilmiyorum. Sevmiyorlarsa da bir sorun mu var diye düşünmeden edemiyorum. Nice güzel makarna tarifi yaratmanız ve tatmanız dileğiyle.
Merhaba,
ilginiz için çok teşekkür ederim, bloğumun adını beğenmenize çok sevindim inanın... Rutin işler haricinde eni konu sadece cumartesileri girebiliyorum mutfağa, o yüzden bu ismi düşündüm. Henüz o kadar yeniyim ki yorumlara cevabı kendi bloğumda mı versem yoksa ziyaretçilerimin sitelerine mi yazsam karar veremedim, sonunda buraya yazdım işte :) Çok güzel bir site burası ellerinize sağlık...
Tolunay
bana öyle geliyor ki sen her zaman yaratıcısın
merak diyorum ne zaman ankaraya gelip imza günü düzeneyeceksin bize kitaplarını imzalayacaksın bizimle kahve edip sohbet edeceksinn
Tijen'cigim,
Ellerinize saglik, resim ayri guzel, makarna ayri guzel.
Guzel bir hafta sonu diliyorum, sevgiler.
Bu makarnayi yaparsam sosuna tijen sos diyecegim,cünki tamaen size ait bir bulus.Gözümde midem de bayram etti yatmaya gidecegim simdi rüyamda makarna yersen hic sasmam,aklim burdaki makarnada kaldi..
�ok yemek se�en �ocuklar bile makarnaya hay�r demiyor bu g�zel makarnaya kim hay�r diyebilir. Tijencim ellerine sa�l�k can�m sevgiler .
makarna hastası biri olarak bu makarnaya bayıldım,hemen denemem lazım ama saat geceyarısını çoktan geçti,imkansız,yarina artık.slmlar.
harikasınız harikasınız harikasınız yaratıcılık işte bu...ama ben labne koymadan yapıcam ne yazıkki:((
mutlu paylaşımlar...nolur banada ugrayın....
mutfakdoktoru.blogspot.com
Pırasanı hazırladım canım buyur afiyetle. Sevgiler....
Tijen'ciğim ilk kez sobelendim..bende sizi sobeliyorum..
Sevgiler..neriman.
Sevgili Tijen,gittigim bir restoranda kitaplarini gordum camekanli guzel bir dolapta sergiliyorlardi.. mutlu oldum.. ellerine emeklerine saglik..
Tijencim,
İzmir de Tepekule deki restoranda gordum kitaplarini.. Tak Koluna Sepeti ve Mevsimlerle Gelen Lezzetler vardi..
Sevgilerle
Bu ne guzel blog... Hikaye mi, masal mi, oneri mi, tarif mi? Nedir bu?
1001 gece yazilacak gibi. Keyifli, istahli.
Gec kaldim, okumaya devam
Yorum Gönder