Anne ben kek miyim bisküvi mi?

Böyle dedi bana utanmadan. Ne dersiniz? Keksin desem kabarmaya çalışacak, bisküvisin desem ben neden bu kadar bücürüm diye dertlenecek. Bu çocuklarla uğraşmak zor iş! Fotoğraf da beklenir diye yazamadım ama ne yapayım bir türlü güzel ışık bulup çekemedim fotoğrafını bu çocuğun. Dün bardaktan boşanırcasınaydı yağmur. Bugünün güneşini ise spor aldı. Ardından da bir kase ev yoğurdu ve koca bir çanak salata. Marul, roka, su teresi, kırmızı lahana, havuç, ayçiçeği, taze soğan, taze sarımsak ve Laleli'nin muhteşem erken hasat zeytinyağı. Limonlar komşumuzdan. İşte öğle yemeğim. Sporun ardından. Sporu özellikle üzerine basarak söylüyorum ki spora başlamak isteyenler heves etsin, tez zamanda başlasın. İnanın çok daha enerjik hissedeceksiniz kendinizi. Bahara ne kaldı şurada, arkası yaz. Geç kalmadan başlayın sağlıklı beslenmeye, spora. (Yemek.Name dergisinin Ocak sayısında güzel bir evde spor yazısı var, onunla başlayabilirsiniz işe. Gündüzleri evdeyseniz Tv8'de Ebru Şallı'nın gösterdiği hareketleri de yapabilirsiniz. Bir spor salonuna yazılma şansınız varsa deneyimli bir hoca eşliğinde spor yapmak en iyisi tabii. Veya her gün en az 30 dakika yürümeyi seçebilirsiniz. Unutmayın ki beden 20 dakikalık egzersizden sonra yağ yakmaya başlıyor. Yani daha uzun süre hareket etmeniz gerekiyor faydasını görmek için.)
Gelelim kendini kek sanan bisküviye. Aslında herşey bir paket diyet bisküvi ile başladı. Elma lifli bu bisküvi paketinde hepi topu 6 adet bisküvi var. Adı "diyet" bisküvisi ama bir pakette (sadece 50 gr) tamı tamına 167 kalori var. Ben alasını yaparım dedim, kafamda tarifi kurdum. Sonra kolları sıvayıp mutfağa girdim. Üç havuçla üç elmayı soyup dilimledim, bir su bardağı organik kuru üzümle (çekirdeksiz) birlikte haşladım. Su koyun ama çok da fazla değil. Havuçlar yumuşadığında ateşten alın, blenderden geçirin. Biraz soğudu mu içine 2 çorba kaşığı zeytinyağı ve 2 çorba kaşığı bal koyun. Bal koymasam da olurmuş, fazla bile geldi tadı. Kuru üzüm yetecekmiş. Bu tarifte yumurta yok, bir çay kaşığı karbonat yetiyor kabartma işine. Zaten kabarık bir kek olmaya niyeti yok, bisküviye daha yakın olmak istiyor. Bir tatlı kaşığı tarçın, bir çay kaşığı toz zencefil, 1 su bardağı yulaf ezmesi, 1 su bardağı organik beyaz un kullandım. Tam un da kullanabilirsiniz, tercih sizin. Yarım su bardağı kadar da kırılmış ceviz. Kalorisi daha düşük olsun isterseniz cevizi koymayabilirsiniz ancak çok da yakıştığını söylemeliyim. Yağladığınız fırın tepsisine yayın (1 parmak bile olmuyor kalınlığı) ve 170 derecede ısıtılmış fırında yarım saate yakın pişirin. Mini fırın tepsisinden 16 dilim çıktı. Kalori hesabı yaptım, 65 gramlık bir dilimde 121 kalori var. Bir tanesi bile yetebilir ya diyelim ki iki tane yediniz 242 kalori almış oluyorsunuz. Ne dersiniz denemeye değer mi? (Yarın fotoğrafını çekip koymaya çalışacağım.)