23 Mayıs 2011

Son günlerin en muhteşem keşfi

Bir kaç ay önce Meltem, "muz dondurması yapıyor musun?" diye sormuştu. Yooo demiştim, nasıl oluyor ki? Anlatmıştı. Denemeli demiş ama araya giren seyahatlerle unutmuştum. Geçen hafta yeşilken aldığım muzların sona kalanları iyice olgunlaşıp yumuşayınca -yani cazibelerini yitirmişken- hatırladım Meltem'in söylediğini. Dur bakayım bir araştırayım internette deyince karşıma şu tarif çıktı. Hmmm dedim, galiba Meltem'in anlattığı da böyle bir şeydi. Üç taneydi muzum (yerli muz tabii, ithal muzlardan hiç almam), soydum kabuklarını, irice dilimleyip bir tabağa yerleştirdim, buzluğa attım. 1-2 saat tutun diyordu, ben de o civarda tuttum (sanırım, çünkü saate bakmadım). Çıkardığım muzları mutfak robotuna koydum, çalıştırdım. Bir kaç kere kapağını açıp kaşıkla iteledim iri parçaları. Aaa gerçekten krema gibi oldu. Geriye o muhteşem yaratığı tabaklara pay edip üzerine birazcık çikolata parçası koymak kaldı, o da renk versin diye. İşte böyle. Yani bu kadarcık. Annemle afiyetle yedik. Bugün yine muz alıp yapmayı düşünüyorum. Yakında yerli muz biter, bitmeden tadını çıkarmalı bu yeni keşfin. (Sağolasın Meltem'ciğim!)

41 yorum:

birdilimdus dedi ki...

Aaaaaaaaaaaaaa süpperrrmiş gerçeken hem de çok basit :)))Ellerine sağlık :)))

Sevgiler,
Evren

Serap dedi ki...

Ellerinize sağlık. Ben de yerli muzu özellikle hoş kokusu ve çok büyük olmaması nedeni ile daha çok tercih ederim. Ancak, bazan bulmak zor oluyor...İyi haftalar.

novella / विश्व dedi ki...

ben bile yapabilirim :)

Tijen dedi ki...

Hem de nasıl yaparsın Novella!
Dünyanın en basit şeyi... Şaşırırsın sonra da aaa bu kadar basit ve bu kadar güzel nasıl olabilir diye.
*
Serap'cığım haklısın büyük şehirlerde yerli muz daha zr bulunuyor!
*
Öyle vallahi Evren'ciğim çooook kolay...

mndlna dedi ki...

Hmmm nasıl da güzel muz muz kokar değil mi? Muzla yapılan herşeyi severim ben, ellerinize sağlık.

Tijen dedi ki...

Kokuyor vallahi mndlna,
Hem de pek güzel kokuyor.

nesrin dedi ki...

Biz de muzlu dondurmayi cok sevdik. Yalniz ben krema ve seker ilave etmistim. Bekledikce daha da güzellesti.

mimosacafe dedi ki...

hakikaten bu kadar basit miymiş?? yazın vazgeçilmezi bu olsun o zaman :)
bu arada Beste gelince bekliyorum mutlaka! çok sevindim :)

Meyvelitepe dedi ki...

Tam sevdiğim cinsten bir tarifmiş bu, yapılışı kolay, hem nefis hem de yedikten sonra vicdan azabı çektirmeyecek cinsten:)

Afiyet olsun size ve annenize, tabii sayenizde bize de:)

Oglak Kizlari dedi ki...

Ada kıza gelecek mevsimde denemelik. Süper.
Ellerine sağlık.

Blog una epeyidir yazmayan anne Çiğdem

Özgen dedi ki...

Çok pratik ve lezzetli görünüyor ellerinize sağlık denemeye değer sevgier...

beste dedi ki...

ben senin mutfaktaki zen'den cevizli, muzlu gozlemeni hep yaparim bu da klasiklere girecek sanirim sekersiz, sutsuz harika:)

nilay dedi ki...

Üstüne çikolata parçası yerine tarçın serperseniz, diyet tatlısı oluverir. Tadı da çok güzel oluyor.
Sevgiler

Cagdas dedi ki...

Hem kolay hem de lezzetli gorunuyor. Tarcin da iyi tavsiye, bir deneyelim bakalim.

Özge B. dedi ki...

ne yalan söyleyeyim o hale gelince ben de yiyemem hiç - ama ballandığı için durmaktan süt katar blenderda çekerim sabah kahvaltıda içerim. Dondurmayı da denerim, alternatif üretirsem bildiririm:) sevgilerimle,

Ayazma dedi ki...

Bu aralar ne düşündüğüme dikkat edeyim en iyisi. İnanmazsın, kaç gündür aklımda muzlu dondurma yapmak vardı! Ellerine sağlık. Evrenin beni dinlediğinin bir kere daha farkına varmama yardımcı oldun. :)

Gulden dedi ki...

Afiyet olsun Tijencim:) Gorunusunden belli ne kadar lezzetli oldugu. Ben de o senin dedigin gibi cazibesini yitirmis muzlari, atmaya kiyamam ve kabuklarini soyup buzluga atarim. Bu sekilde hic denemedim ama ben cocuklara sutle robottan gecirip "milk shake" olarak iciriyorum. Bu da guzel fikirmis. Sagolasin...

misk dedi ki...

Harikasıınnn! yarın oğluşa okul dönüşü tatlısı bulundu :)

E.E. dedi ki...

Canım çekti, ama yazımsı bahara boğazım hasta girdim... İyi gelmiyor. Bir de evde mutfağa girmek artık bana pek uzak... Haftasonu umarım, denemeyi düşüneceğim. :)

IŞILCA TATLAR dedi ki...

Harika bir dondurma bu Tijenim.
Şeker yok, katkı maddesi yok.
Kerem'e her gece ballı muzlu süt yapıyorum, enerji versin diye.Malum sınav tarihleri yaklaşıyor.
Bir de bu dondurmayı deneyeyim. Biraz bal katılırsa da güzel olur herhalde.
Çok sevgiler,

Barisbasak dedi ki...

Vay be! Harika bir fikir, tesekkurleeer:-)

Hanife dedi ki...

Ben bunun kakaolusunu ve tarcinlisini yapiyorum Tijencim. Icine biraz findik falan da katiyorum hatta. HArika oluyor. Ege bile anlamadan yedi cikolatalisini:) Ama kakao aciysa biraz agave ya da seker falan eklemek gerekiyor.. Sevgilerimle...

Selen dedi ki...

aaa, harikaymis! ustune ceviz, findik da guzel olur. dondurma sevmeyen oglum sevebilir, dondurmayi cok seven kizimi sagliksiz alternatiflerden uzak tutma mucadeleme yardimci olabilir. super !

Cafe Portakal dedi ki...

ayyyyy muhteşem birşey hemen denemeyi düşünüyorum muz alınca tabi:))ellerine sağlık canım

Tijen dedi ki...

Herkes tatlı tarifi mi bekliyormuş ne? Tarifim işe yaradıysa ne mutlu bana. Afiyetler olsun...

NarincE dedi ki...

Ben de dolaptaki son muzu keke kattım bugün. Aman görmesin cücükler!

zerrin-misss dedi ki...

amanın tijenim, ne de kolay ve güzel bir tarifmiş bu.. yerli muz varken o koca koca tatsız tuzsuz kokusuz muzlar niye alınır anlamam..

öperim yanaklarından.

HADİYE dedi ki...

Selam Tijenciğim,

Pek beğendim tarifi.Hakketen kolaymış. Ellerine sağlık.

Sevgilerimle*

HÜLYA dedi ki...

Muz dondurmasi harika fikir Tijen, yazdigin için tesekkürler. Bende bugün yapacagim, simdi muzlarim buzlukta bekliyor. Aksama çikarip içine tarçin ve kuru dut eklemeyi düsünüyorum. Tadi mutlaka harika olacaktir :-) sevgiler.

Zehra Gürgen dedi ki...

Tijen süpersin !!
çokta kolaymış, bende alıp deneyeceğim eminim benim cadı bayılacak

LaMa dedi ki...

aa ciddden ne kolaymis! bbizim dondurma canavari da sever mutlaka!
baska hangi meyvelerle denesek sence Tijen?

Adsız dedi ki...

merhaba benim blendırım buzlu şeyleri çekmek için yetersiz. ince parçalasak sonra dondursak olmaz mı?

Tijen dedi ki...

LaMa,
Muzun hoş bir dokusu var. Blenderde çekildiğinde gerçekten krema gibi oluyor. Aynı dokuyu verebilen başka bir meyve var mı bilmiyorum. Ama muzla birlikte başka meyveler kullanılabilir bence. Ben dün çilekle yaptım, gayet güzel oldu.
*
Zehra'cığım,
Öp o tatlı cadıyı benim için!
*
Neden olmasın Hülya!
Afiyet olsun...

Tijen dedi ki...

Adsız arkadaşım,
(Adınızı yazarsanız size hitap etmem daha kolay olur)
Deneyin isterseniz ancak bu tarifte muzlar buzlukta 1-2 saat beklediği için tam donmuyor. Çok güçlü olmayan blenderlerde dahi çekilebilir sanıyorum.

Mutfak Havlusu dedi ki...

Bu tam anneme göre!
Sevdim hem pratik hem de ne lezizdir.
Yerli muz noktasında katılıyorum,ithal muz yediğim zaman tıkanıyorum resmen.
afiyet olsun,selamlar.

annemineli dedi ki...

Ellerine sağlık...sevgilerrrr...

Aybige-Kedi Defteri dedi ki...

Önce Antalya'yı betonla doldurup yerli muzu kuruttular, şimdi organik yerli diye nadir bulunan ürün olarak satıyorlar, çok acı. Bu tarif iyi akılmış kim düşündüyse, hem şeker eklenmediğinden tatlı da olmaz. Teşekkürler.

EKMEKÇİKIZ dedi ki...

Tijenciğm,
Yaptım ve çook güzel oldu!
Anlattığın için sağol, sahiden son günlerin en hoş keşfi oldu!:))

PINAR CADISI dedi ki...

yummmm... üzerine %70 kakao içeren bitter benmari usulü eritilip birazcık gezdirilse hafifliği de korunarak lezzetine lezzet katılabilir mi acaba? Ben bir deneyeyim:) Teşekkürler:)

Yunkabu dedi ki...

bayildim ve hemen uyguladim. sagolasin.

Aybige-Kedi Defteri dedi ki...

Ne zamandır yapmak için muz alıp duruyordum ama yapamadan muzlar bitiyordu. Bu akşam yemeğin üzerine yaptık, yedik, bayıldık. Bu pratik tarifi paylaştığın için çok teşekkürler, sevgiler.