30 Mart 2009

Cevizli, üzümlü mini ekmekcik

Boston'da yaşadığım dönemde bizim mahalledeki bir doğal ürün dükkanına kafayı takmıştım. Kendisine değil de sattıkları bir şeye. Minik ekmekler, aynı resimdeki gibi. Ceviz ve kuru üzümlü veya pikan ve Amerikan kızılcıklı (cranberry'yi yaban mersini diye çeviriyorlar ancak bana doğru gelmediği için böyle bir isim uydurdum). Esmer undan yapılan hafif tatlı bir ekmek bu (fotoğraftaki pikan cevizi ve cranberryli). Dükkanın önünden geçerken dayanamaz mutlaka bir tane satın alırdım. (Boston'da yaşayan dostlar belki benim için kontrol edebilirler, Porter Square'den Harward Square'e giderken sağ taraftaydı, belki hala duruyordur.) Ne zaman benzer bir ekmek görsem o günleri anımsarım. Ufacık bir bütçeyle ama keyifle yaşadığım ve aslında hiç bir şeyimin de eksik olmadığı -ağız tadım yerindeydi ve sağlıklıydım ya daha ne olsun- zamanlar. Bu ekmeği Saliha'nın ekmek etkinliği için yayınlıyorum ama tarif yok şu anda elimde. Siz evde hazırladığınız ekmekten biraz ayırıp içine kuru üzüm ve ceviz koyduktan sonra ufak toplar yapıp atabilirsiniz fırına. Üzerine de artı şeklinde çizikler atın. Bakalım aynı güzelliği yakalayabilecek misiniz? (Söz ben de size güzel bir tarif vereceğim bir kaç güne kadar. Şimdilik şu tarifle idare edebilir misiniz?)

27 yorum:

Sevgi Küçük dedi ki...

çookkkk lezzetli duruyorrr!
:)

Kübra dedi ki...

Ceviz ve üzüm harika, sanırım çok da lezzetlidir.
Sevgiler

tasarım mekani dedi ki...

gel ye beni diyor.. :)) Tarifini bilmek isterim cunku bu tur ekmekleri bende cok seviyorum. Sevgiler, medinem

birdutmasali dedi ki...

TİJENCİĞİM
ANACIM BAK SANA İKİDİR DİYORUM Kİİİ
:)))
BUNU BANA YAPMA !!!!!!!
:)))

Ayşe dedi ki...

adini hatirliyor musun?

Biscuit degildi heralde- cunku o union square ile Harvard square arasinda- washington st. uzerinde...
bir daha dikkatli bakarim..

anka dedi ki...

Süper de kokuyordur pişerken.Ellerinize sağlık..sevgiler..

şeker pasta dedi ki...

Tijen ekmek nefis görünüyor. Senin tarifi bekliyorum... Sevgiler...

Seda dedi ki...

Tijencim yine çok cezbedici bir fotoğraf beni mahvediyorsun valla senin blogundan çıkınca buzdolabının başına gidiyorum iştahım açılıyor oysaki kapanması lazım:)))))))

NarincE dedi ki...

Üzüm ve ceviz başka söz düşmüyor bize. Birazcık da tarçın katsak nasıl olur acep? Fikrim geldi sadece. Denemekten bir zarar gelmez herhalde.

sevgiler...

Yaren dedi ki...

Cevizle üzüm bir araya gelince zaten güzel bir lezzet oluyor. Ekmegide harika olur.Gercekten cok lezzetli görünyor.Sevgiyle kal:)

EQart dedi ki...

Tam da cay yapmistim kendime bu goruntu iyi oldu yaninda :)

pelin'ce dedi ki...

Nefis gözüküyor....

Sevgiler.

sema dedi ki...

Böyle bir şeye kim hayır diyebilir ki?

ÇiLeK dedi ki...

Tijen,
bir de bizim yaramazların yaptıkları ekmeklere bakarmısın lütfen?
Yayınladım hemen senin için etkinliği.
Öpüyorum Maya yaramazını ,ve seni.

lezzet sefasi dedi ki...

Virginia da gormedim ben hic bu tarz bir ekmek ama denemeyi kafaya koydum .evde yaptigim her cesit ekmeyi seve seve tuketiyoruz nasilsa.Fikri icin tesekkurler.

IŞILCA TATLAR dedi ki...

Tijen'ciğim,

O tarifle idare edeceğiz ama bir türlü tarife ulaşamadım.Sanırım link verirken bir aksaklık olmuş.
Ama ekmekcik nefis görünüyor.

Sevgiler,

Aybike Ceylan dedi ki...

Ne kadar guzel duruyor bu, ekmek mi desem muffin mi desem, harika...
Ben her iki isim altinda da yemege hazirim Tijen'cigim.

Sevgilerimi gonderiyor, guzel bir hafta diliyorum...

Maviye Yolculuk dedi ki...

Gerçekten de boyuna posuna aldırış etmeden insanı pek bir heveslendiriyor. Ağız tadı ve sağlıktan büyük zenginlik yok bu dünyada.Onlar olmadan hiçbir güzelliğin farkına varamıyor, tadını çıkaramıyor insan...Öpüyorum...

HÜLYA dedi ki...

mis gibi olmuş bu ellerine sağlık canım afiyetler olsun...

SICAK PAYLAŞIMLAR AYSEL dedi ki...

Ben de bir dahaki sefere ceviz koymayı planlıyorum ekmeklerime... Bir kısmına da tarif gelince üzüm ve ceviz koyarım... Sıcacık sevgiler...

zero dedi ki...

Boston, doğal ürünler dükkanı, minicik ekmekler, ufacık bir bütçeyla ama keyifle yaşanan günler... öyle güzel bir resim belirdi ki gözümde.

uzun bir aradan sonra yeniden merhaba sevgili Tijen:)

bu arada yeni kitabını da incelemeyi merakla bekliyorum. haftasonu kitapçıda cisminle olmasa da, satırlarınla buluşmak üzere:)

Hülya dedi ki...

Evde ekmek yapmaya bayılıyorum.
Sevgiler

gülizar dedi ki...

Ellerine sağlık,güzel bir ekmek olmuş ama en kısa zamanda tarifinide bekliyorum :)))

kristalkelebek(aslı) dedi ki...

Herşeyin küçüğü daha tatlıdır ya, ekmeğin de öyle:)..Pek sevdim bu ekmekciği Tijencim.
Sevgiler:).
aslı

zerrin - misss dedi ki...

canım tijen, ben yaapıyorum bundan. Harika oluyor.. Birazda içine portakal kabuğu rendeliyorum. offf off. Üstüne bal kaymak daha ne olsun.. :)

öperim tijenim..

Zehra Gürgen dedi ki...

bu insanı yoldan çıkarır. tuzlu ve tatlı karışımlarından çok hoşlanıyorum..ama yememeliyim..yememeliyim...

ama deneyebilirim :)

sevgiler

Hayatın Ta Kendisi Lokantası dedi ki...

tamda ekmek yapmaya heveslendiğim şu günlerde, böyle güzel bir fotoğraf tarifsiz olmaz ama :)))
bekliyorum en yakın zamanda
sevgiler