25 Mayıs 2008

Bir başka resim

Bu sefer de Mine'ciğim bildi sorunun yanıtını. Evet bu bir pikan cevizi ağacı. Aslen Amerikalı ama en az 20 yıldır Türkiye'de de yetişiyor. Özellikle de güney bölgelerimizde. Antalya civarlarında çok var. Hatta bizim Narenciye Enstitüsü'nde ve pazarda kabuklu pikan cevizi satılır her kış. Tadını çok severim. Cevize göre daha tatlı, çok çok ince kabuklu (yani elle kırılır) bir tür. Fotoğrafını çektiğim ağaç Gisela'cığımın bahçesinde ama ben Kaş'ta ve Karaburun'da da gördüm onlardan. (Mine'ciğimin sitesine girdim de en çok yeni doğmuş bebek için fidan hediyesi ve sabun kursu bilgisi dikkatimi çekti. Mine Flora'nın güzelim çiçekleri, fidanları, sabunları için yukarıdaki linki bir tıklayın derim. Ah unutmadan, ben kaç yıl Mine'nin pembe domates fidanlarıyla domates yetiştirdim. Tadını unutmama imkan yok o domateslerin. Siz de bahçenize ekmek isterseniz zamanı geçmedi. Mine güzelce paketleyip gönderiyor fideleri. Size de onları toprakla buluşturup arada çapalamak ve sulamak kalıyor.)
*
Başka şeyler yazacaktım aslında. Elde kalan yarım yufkadan ortaya çıkan şaheseri anlatacaktım. Şaheser dediğime bakmayın, malzemesi basit ama has. Patatesler mini mini ve taze, sonra peyniri güzel (Türk tipi mozzarella, o yusyuvarlak, içi erimiş gibi olanlardan değil), sonra maydanozları Sultan'dan (hani %100 Ekolojik Pazar'daki dostum Sultan var ya, ondan). Bildiğiniz gözleme işte. İçinde yukarıdakiler var, bir de karabiber. Üzerine yine halis mulis zeytinyağı sürülmüş, öyle margarin falan değil. Tavada pişmiş, dörde kesilmiş, fotoğraflanmış, eriyen peynirlere şöyle bir bakılıp iç çekilmiş ve afiyetle yenmiş gözlemeler. Gelin görün ki fotoğraf küçültmek için kullandığım programda yaptığım bir değişikliği geri döndüremediğimden (ne yaptığımı bilsem döndüreceğim ya), küçülün dediğim fotoğraflar genişliklerini yitirip boya gittiklerinden o güzelim gözlemelerin fotoğrafını gösteremiyorum. Ama yandaki resim var. Yine bir "bilin bakalım bu neyin resmi" diyeceğim resimlerden. Güzel bir hafta diliyorum. Siz bir düşünün, yanıtları bekliyorum.

21 yorum:

İşitme Kaybı dedi ki...

Gözlemeye karabiber mii,hiç denemedim ama peynir ve zeytinyağı ile birleşince nefis olmuştur.

Benim dün yaptığım gözleme çok tatsızdı,Muğla'da olsam herşey doğal herşey binbir lezzette.Afiyet olsun Tijencim...

Bu resimler de heyecanlı yaa,beynimiz çalışmalı,tembellikten kurtulmanın zamanı...Sadece Antalya'ya mı has,biraz ipucu fena olmazdı Tijencim yaa :)

"Dilimin ucunda ama söyleyemiyorum" durumu :))

Kucak dolusu sevgiler,

Tijen dedi ki...

Muğla pazarında ne güzel şeyler vardır şimdi gerçekten değil mi? Özledim oraları.
Yok sadece Antalya'ya has değil aslında. Başka yerlerde de gördüm tıpkısını. Sana da afiyet olsun komşucuğum!

Sanem dedi ki...

Öyle canlı anlatmışsın ki, görmüş kadar olduk zaten gözlemeleri :) O bitki konusunda ise bir fikrim yok.

pelincelezzetler dedi ki...

Tijen nefis gözleme için afiyet olsun.Bu çiçekli bitki karabiber sanırım..Eşim daha önce yalova'ya gittiğimiz bir gezide göstermişti.Bitkinin meyveleri kurutulup toz haline getirilip baharat şeklini alıyormuş.
Gözleme ve karabiber nasıl nefis olmuştur..
Ellerine sağlık.

Baharcicegi dedi ki...

resme dikkatlice baktim,olmadi resmi büyüttüm iyice inceledim ama bulamadim ,sebzemidir meyvemidir cevabini büyük bir merakla bekliyorum bakalim ne cikacak

Damak Tadı dedi ki...

Selamlar Tijen'ciğim,
Ne tesadüf bizede çarşamba günü Mersin'den geldi gözleme.Üstelik geldiğinde halen ılıktı desem..))Patatesin olduğu her yerde karabiberin oluşu normaldir diye bilirim ben.Bizim memlekette bu ikili hiç ayrılmazlar..))Seni misafir etmek isterim Trabzon'da canım Tijen'im..

Bu ağacı tanıyorum ama adını bilmiyorum desem..))Bu konuda çok cahilim ben inan..))

Özlemişim canım seni..Kocaman öpüyorum ve sevgilerimi gönderiyorum.Anneciğin ellerinden öpüyorum.

Not:Sana bir şeyler gönderticektim Trabzon'dan ama kısmet olmadı.Ben gidince olacak canım..))

Adsız dedi ki...

Merhaba tijen
Seni uzun bir zamandir sessiz takip ediyorum.Her hafta yaptigim kutuphane ziyaretimde senin 'Her Gune Bir Yemek'kitabinla karsilastigimda cok mutlu oldum.Mutlu oldum diyorum ben AUSTRALIA'yasiyorum.Her hafta iade suresini uzatip duruyorum.Emegine,yuregine saglik.
Sana bu cok uzak diyarlardan kucak dolusu sevgier.
AYTEN

Tijen dedi ki...

Vallahi anlatıldığı kadar vardı Sanem!
*
Pelin'ciğim hayır karabiber değil.
*
Baharlı komşum,
Hayır sebze değil. Ağaçta yetişiyor.
*
Gül'cüğüm,
Biz birlikte gezelim isterim Trabzon'da. Sensiz oraların tadı olmaz.
*
Ayten merhaba,
Ne kadar sevindim bu haberinize. Geçenlerde de bazı kitaplarımın Alman kütüphanelerinde olduğunu öğrenmiş çok sevinmiştim. Hele bu kadar uzaklara gitmiş olması ne hoş!
*
İSİMSİZ arkadaşa,
Hayır bu kestane değil. İsimsiz yorum yayınlamama kuralını bozmak istemediğim için yorumunuzu yayınlamadım, kusura bakmayınız.

pelincelezzetler dedi ki...

Tijen ne kadarda emindim halbuki :))
Merakla cevabı bekliyorum...Biraz ipucu lazım bize..

Feyza Fidan dedi ki...

Tijencimm, çok ama çokk merak ettim ben gözleme resimlerini...Öyle güzel anlatmışsınki insan görmekte istiyor inan..
Resmi gelince, inceledim ama yok hiç tanıdık değil :((
Sevgiler..

aNNePeRi dedi ki...

o nasıl anlatıştır ya Rabbimmmmmm.Bittim yahu okurken :)resime gerek kalmadı zaten kare kare çektim ben zihnimde fotoğrafını :) Fotoğrafdaki diğer güzelliğe gelince bilemedim valla :) ama burnuma uzak uzak diyarlardan mis gibi yaz kokusu getirdi sanki :)

Tijen dedi ki...

Anne Peri,
Desene fotoğrafa ihtiyaç yok. Afiyet olsun!
*
Feyza'cığım,
Hayırlı uğurlu olsun yeni şeyler!
*
Pelin'ciğim,
Sen kırmızı biberi diyorsun herhalde. Onun salkımlarında minicik beyaz çiçekleri olur. Yaprakları da bundan çok çok farklıdır...

Adsız dedi ki...

Tijen'cigim,
Acaba bu Pecan Cevizi mi?
Mine Özgür

Tijen dedi ki...

EVEEET BİLDİNİZZZZZ!

pelincelezzetler dedi ki...

Tijen evet ben yanlış benzetmişim,ama doğrusunu merakla bekliyordum.
Pecan cevizini yemiş olarak yedim ama ağacını ilk kez gördüm..
Teşekkürler..

disal dedi ki...

tijencim çok severim gözlemeyi...bende sıvıyağ ile yağlarım..bizde ççoookk pişer gözleme...

afiyet olsun size.....

haaa ben fotolarımı paintte küçültüyorum......sırası şöye....
-----
resme ters tık yapıp birlikte aç
oradan painte bas
açılan sayfadan resime basıp
uzat eğriltten yatay ve dikey olanı aynı oranda küçült....mesela yüzde elli....kaydet
-------
ben hep bu şekilde küçültürüm....anlatırken uzun gibi ama elin alışınca kolay....tabii efekt falan yok....ama şunu söyliim...foto kalitesi düşmüyor...

öptüm canım...

Tijen dedi ki...

Disal,
Çok teşekkürler zaman ayırıp yazdığın için. Ben Picasa'da düzeltiyorum resimleri ama ufaltmak için Irfanview diye bir program kullanıyorum. Alışmıştım bu sisteme. Neyse, sanırım doğrudan Picasa'dan da yapabilirim.
*
Rica ederim Pelin'ciğim!

NESRIN dedi ki...

Hamileligim boyunca pecan'li dondurma yemistim simdi gormeye bile dayanamiyorum.Hele kokusu beni mahvediyo artik.Sevenlere afiyet olsun.Sevgilerimle

nino dedi ki...

ben bilemedim bacum
amaannn sorulardan beynim sulanmis benim zate :)
gel cuma gel cuma diye dakikalari sayiyorum artik :) sabahin nurunda derse kalkmis ve acikmis biri olarak gozleme va mi gozleme :D

Tijen dedi ki...

Nihan'cığım,
Dayan az kaldı!
*
Ah Nesrin gelin,
Hamilelik neler yaptırıyor insana. Ben pikan cevizini sevdiğim için bir şey diyemeyeceğim. Öyle tecrübeler yaşamadım.

SOFRAM dedi ki...

Tijen'ciğim hiç duymamıştım pikan cevizini, sayende öğrenmiş olduk, çok teşekkürler, yolumuz oralara düşerse mutlaka alıp tadına bakmak isterim...
Canım gözlemelerin resimleri olmasa da öyle güzel anlatmışsın ki, hayalimizde canlandırdık, afiyetler olsun, sevgilerimle...