21 Kasım 2007

Basit, kolay, hızlı, şaşırtıcı

Sevgili Evren sitesinde DDD etkinliği için harika bir yazı hazırlamış: Edebi Sanatlar. Eminim hepiniz keyifle, heyecanla okuyacaksınız. Sizi Evren'in sitesine davet ediyor, Evren'e de teşekkür ediyorum paylaştıkları için.
*
Bazı günler yaratıcılığın doruklarında oluruz, canımızın mutfağa girmek istemediği günlerin aksine. İşte o günlerde, karşımıza çıkan her malzemeyi şaşırtıcı bir yemeğe dönüştürebiliriz. Tutmayın beni, yaratacağım halleridir bunlar. Kaşla göz arasında ortaya hiç denemediğiniz bir yiyecek çıkıverir. O gün, o güneşli sonbahar gününde de böyle olmuştu. Pazardan aldığım bir dolu kırmızı biberi fırında pişirmiş, soğuması için tezgaha bırakmıştım. Niyetim soyup ayıkladıktan sonra zeytinyağı, sarımsak, sirke, tuz ve kekikle karıştırıp kahvaltı sofralarına çıkarmaktı bu güzelim kırmızıları. Sonuçta olup biten ise fotoğrafta gördüğünüz. Nasıl mı oldu? Neden bunları püre haline getirmiyorum ki diye düşündüm. Canım da makarna çekiyordu. Yarım paket yassı spagetti haşladım, robotta püre haline getirdiğim biberleri azıcık zeytinyağı ve sarımsakla şöyle bir çevirdim, yarım kutu labne peyniri koyduktan sonra erimesini bekleyip makarnayı ekledim. Hepsi karışınca ortaya öyle bir güzellik çıktı ki, sadece ben değil, o da kendi güzelliğine bakakaldı.

46 yorum:

Betül dedi ki...

Günaydın,

Fotoğrafı uzun uzun seyrettim. Zeytinyağı ve biber karışımının kokusu burnuma geldi. Ellerine sağlık.
Sevgilerimle.

eyvahhyemekyandiocakbatti dedi ki...

inanmıyorum yaaa ne kadar güzel olmuş kırk yıl düşünsem böylesi akılma gelmezdi...valla süperrr ellerine sağlık....sabah sabah nasılda canım çekti....biberrr püre ve labne vayyyyyyyyy muhteşem...sevgilerimle

berfin dedi ki...

makarna olsun benim olsun:)harika görünüyor.zaten makarna nasıl olursa olsun yerim hiç affetmem:)ellerine sağlık.

ayşegül laçinler dedi ki...

Ben de bakakaldım.Tek kelimeyle harikasınız! Size uğramak çok keyifli ve öğretici.Öpüyorum sizi...

yemegim dedi ki...

Tijen'cim fikir bu kadar güzel olursa tabiki yemekte o kadar nefis olacaktir,biliyorumki yaraticiligin sonu yok ee sende bunu son haddine dek denemissin kendine has bir tarif cikarmisin ortaya ben tarifi not ettim bile mutlaka deneyecegim,ellerine saglik canim sevgiler...

mutlulukmutfaktagizlidir dedi ki...

Makarnan çok güzel olmuş, sıcak sıcak, taze taze! Ellerine sağlık!

ginger dedi ki...

Dünya üzerinde keşfedilen en güzel yemek bence makarna.O sebepten domateslisi,biberlisi,cevizlisi her türlüsü kabulümdür.Bir şişe şarapla misafir bile ağırlatır çoğu zaman.Ne diyeyim Allah soframızdan hiç bir türlüsünü eksiltmesin.Ellerinize sağlık.

bocuruk dedi ki...

İflah olmaz bir makarna sever olarak, ben de bu güzel görüntüye bakakaldım:) Eline sağlık. Boşuna mutfakta zen olunmuyor:)
Sevgilerimle...

www.lezzetaski.com dedi ki...

Harika bir fikir! Yaratıcılık sınırlarını zorlamışsın Tijen ciğim :)Tadına nefis çok büyük ihtimalle. Acil denemem lazım. Beyaz peynirli de güzel olur kanımca... Eeee benim kırmızı közlenmiş biberim yok ki...Konserve olur mu acaba? Şu hazırlarından...Acil misafirler için de hoş... Öpüyorum...

Sibel dedi ki...

Ne güzellikler yaratırmış benim ablam! Yerim ben o makarnayı:) Bu akşam benim de makarna günüm. Tortellini deneyeceğim ilk kez.

IŞILCA TATLAR dedi ki...

Tijenciğim, ben işte buna yaratıcılık, sanatcılık derim.
Çok basit iki üç malzeme ile muhteşem bir reçete ortaya çıkarmışsın. Tadının çok çok güzel olduğuna eminim. En kısa zamanda bunu yapmam lazım. Ellerine sağlık,
Sevgilerimle,

AYSEL dedi ki...

Tijen Abla,
Gerçekten harikalar yaratıyorsun. Bu yaratıcılığın hep seninle olsun. Ellerine, yüreğine sağlık sıcacık sevgiler.

Sevim dedi ki...

bu ne güzellik yarabii!! daha yeni yemegimi yedigim halde, bu görüntüde resmen agzimin suyu akti. olsada yesek! benimde evde bir konserve közlenmis kirmizi biberim var. bende böyle bir güzellikmi cikarsam ortaya acaba diye düsünüyorum simdi... öylenleri evden yemegimi getirip isyerinde yiyorum. bir aksam önceden yapip, isyerinde mikrodalgada isitsam olurmuki? gerci tam yapildigi andaki gibi olmaz herhalde tadi... neyse basinizi agrittim. mutlaka denenecek. bugün olmazsa yarin. belki yarindanda yakin.... :-))

Müge dedi ki...

Tijen okurken resmen tadı ağzıma geldi, inanılmaz bir lezzet olduğu anlaşılıyor en kısa ama en kısa zamanda yapcağım belki bu akşam:)

piqi dedi ki...

kaynanam çatlarmı bilemem henüz yeni tanıştım kendisiyle ama ben çatladım bile onu söyliim:)hemde 2 kere çatladım.kırmızı biberlisi sağdan tereyağlısı soldan çatlattı.:)

Burçin'in Denemeleri dedi ki...

Çok lezzetli görünüyor.....

fusun dedi ki...

bir gün teknoloji bu lezzetlerin kokusunu da almamıza olanak sağlayacak mı acaba...kimbilir?
buharika görünen, bana geçen gün yaptığım "içine ne eklersen yakışır" adlı makarna sosumu hatırlattı.(:

yaren dedi ki...

Bayildim bu tarife,gercekten süper.Lezzeti resme cok güzel yansimis.Ellerine saglik canim harika.

Mutfak Havlusu dedi ki...

Tijen abla harikasın
böyle buluşlar işte güzel ya,bende senin gibiyimde,senide böyle gördükçe her zaman hoşuma gidiyor:)
ben bugüne kadar pek makarna sosu tarifi almış değilimdir mesela,birkaç tane vardır bildiğim tamam ama onun dışında illa sos tarifi almam.
habire kendi başıma soslar üretmeye çalışıyorum onlardan fırsat kalmıyor başka tariflere:))
seninkiler harika duruyorlar,birazdan yemektede makarna var,tevafuğun en güzeli:))

aslı kaya dedi ki...

Helal yani ne denir ki bu lezzete. Makarna da bu kadar güzel olur işte. Ellerine sağlık. mmmmmmmm

banu gökşin dedi ki...

nefis olmus. makarna diyince akan sular durur. çok severim her tarif yakısıyor. sevgiler..

Feyhan Sönmez dedi ki...

Kırmızı biber herşeye hem lezzet hem de güzel bir tat katıyor. Tadının ve görüntüsünün enfes olduğu resimden açıkça belli oluyor. Sevgiler Tijen...

LaMa dedi ki...

Inan kullandigin her sifat cok yerinde olmus :) Olsa da yesek!

Nalan Kaplan dedi ki...

Eline sağlık Tijen'ciğim nefis görünüyor,insan makarnayla neredeyse sonsuz çeşitler üretebiliyor,sevgiler!

Nilay Cinisli dedi ki...

Tijenciğim,
Ne kadar güzel bir tarif ve sunum çıkmış ortaya...Ellerine sağlık..Mutlaka denemeliyim..Sevgiler

fidaneli dedi ki...

kırmızı bıberı közleyıp cok az sarımsakla bırlıkte yoğurtlayıp ( hatta sarımsaksız tercıhımdır ) delı gıbı yerım:)) cok severım yanı coookkk... makarnada da kımbılır nasıl guzel bır ıkılı olmuslardır;)

nino dedi ki...

oyoyoyoyoyoyoyoyoy gecenin 1 inden yapsammiki :D

asya yusof dedi ki...

tek kelime ile harika ellerinize saglik tijen abla super gozukuyor
bu arada sitemin adresini deyistirdim artik cok basit
benimmutfagim.net
umarim sorun yasamayiz artik wordpres olarak sorun yasaniyordu biliyorsun simdi artik sorun kalkti siteme ozgur ozgur girebilirisniz :) :) :)

nino dedi ki...

canim bu mantiyi zaten yaridima ihtiyaci olan ogreenciler icin satmak uzere kermese yaptik :D sana yapilacaklari patatesli yapariz ;) olurmuuuuuuuu :DDDD ablaaaaaaaaaaaaaaaa hahahahhhahhaa

zerrin - misss dedi ki...

Canım Tijenim, ilham perisi siz bu makarnayı yaparken yanınızdan 2 sn. bile uzaklaşmamış. Lütfen rahat bırakında kıbrıs'a gelsin o ilham perisi bizde bişiler yapalım :)))))

Enfes olmuş.. hele o zeytinyağ sarımsak büyülü kelimelerini kullandıktan sonra :)))

ellerinize sağlık sıcacık sevgler...

butterfly dedi ki...

Tijencim off off o ne güzellik öyle:). Labne peynirini makarna sosunda kullanma fikri harika, mutlaka ilk makarna yapışımda deneyeceğim.
Ayrıca o dolmalık fıstıklar da sunumun güzelliğine güzellik katmış, değinmeden edemeyeceğim:).
Ellerine sağlık.
Sevgileeeer;)
aslı

Berceste dedi ki...

Aç karnına Tijen okumayacak!
Aç karnına Tijen okumayacak!
Aç karnına Tijen okumayacak!
Mutfağa koooooşuuuuulaaaacaaaaak! Bizde tazesi yok ama turşumsu olanından var mı diye bakılacak!

BETÜL dedi ki...

Sevgili Tijen Hanımcığım

Hem gözlere, hem damağa ziyafet vermişsiniz. Ellerinize sağlık. Sevgiler....

Tijen dedi ki...

Sevgili makarnaseverler,
Zaten bu dünyada makarna sevmeyen biri olabilir mi bilmiyorum. Sevmiyorlarsa da bir sorun mu var diye düşünmeden edemiyorum. Nice güzel makarna tarifi yaratmanız ve tatmanız dileğiyle.

cumartesi mutfağı dedi ki...

Merhaba,

ilginiz için çok teşekkür ederim, bloğumun adını beğenmenize çok sevindim inanın... Rutin işler haricinde eni konu sadece cumartesileri girebiliyorum mutfağa, o yüzden bu ismi düşündüm. Henüz o kadar yeniyim ki yorumlara cevabı kendi bloğumda mı versem yoksa ziyaretçilerimin sitelerine mi yazsam karar veremedim, sonunda buraya yazdım işte :) Çok güzel bir site burası ellerinize sağlık...
Tolunay

YESIMLI TARIFLER dedi ki...

bana öyle geliyor ki sen her zaman yaratıcısın
merak diyorum ne zaman ankaraya gelip imza günü düzeneyeceksin bize kitaplarını imzalayacaksın bizimle kahve edip sohbet edeceksinn

Aybike Ceylan dedi ki...

Tijen'cigim,

Ellerinize saglik, resim ayri guzel, makarna ayri guzel.

Guzel bir hafta sonu diliyorum, sevgiler.

Baharcicegi dedi ki...

Bu makarnayi yaparsam sosuna tijen sos diyecegim,cünki tamaen size ait bir bulus.Gözümde midem de bayram etti yatmaya gidecegim simdi rüyamda makarna yersen hic sasmam,aklim burdaki makarnada kaldi..

GÜL'ÜN MUTFAĞI dedi ki...

�ok yemek se�en �ocuklar bile makarnaya hay�r demiyor bu g�zel makarnaya kim hay�r diyebilir. Tijencim ellerine sa�l�k can�m sevgiler .

diyalogyemekleri dedi ki...

makarna hastası biri olarak bu makarnaya bayıldım,hemen denemem lazım ama saat geceyarısını çoktan geçti,imkansız,yarina artık.slmlar.

Nirvana dedi ki...

harikasınız harikasınız harikasınız yaratıcılık işte bu...ama ben labne koymadan yapıcam ne yazıkki:((
mutlu paylaşımlar...nolur banada ugrayın....
mutfakdoktoru.blogspot.com

aslı kaya dedi ki...

Pırasanı hazırladım canım buyur afiyetle. Sevgiler....

daimamutfak dedi ki...

Tijen'ciğim ilk kez sobelendim..bende sizi sobeliyorum..
Sevgiler..neriman.

Calimero Mutfakta dedi ki...

Sevgili Tijen,gittigim bir restoranda kitaplarini gordum camekanli guzel bir dolapta sergiliyorlardi.. mutlu oldum.. ellerine emeklerine saglik..

Calimero Mutfakta dedi ki...

Tijencim,
İzmir de Tepekule deki restoranda gordum kitaplarini.. Tak Koluna Sepeti ve Mevsimlerle Gelen Lezzetler vardi..
Sevgilerle

GİZEM ŞIVKA PİDECİ dedi ki...

Bu ne guzel blog... Hikaye mi, masal mi, oneri mi, tarif mi? Nedir bu?
1001 gece yazilacak gibi. Keyifli, istahli.
Gec kaldim, okumaya devam