10 Ocak 2011

Bu haftanın kursu: EKMEKLER ve SAĞLIKLI ATIŞTIRMALIKLAR

Cuma günkü serzenişime dostlukla ses verdiğiniz için teşekkür ederim. İnsanın yalnız olmadığını bilmesi çok güzel. (Zaten biliyordum ama böyle zamanlarda dost seslerin varlığı daha bir önemli oluyor.) Bir kere daha söylemek istiyorum, herhangi bir "tek" kişinin sözüne, isteğine değildi kırgınlığım. Son yıllarda pek çok şey yaşadım. Kimi ufak bir damlaydı, kimi kovalar dolusu. Kiminin kırgınlığı bir an sürdü, kiminin yarası hala kanıyor. Böyle irili ufaklı bir sürü şey biraraya gelmiş olmalı ki kendimi o gün o mektubu yazmak zorunda hissettim. Bugüne kadar olduğu gibi bundan sonra da benden yardım isteyenlere, soru soranlara elbet yardım etmeyi sürdüreceğim. Blogda tarif ve bilgi paylaşmayı da. Tek istediğim kimi kitapların 500 bin satılabildiği bir ülkede (o kadar da okumaz bir millet olmadığımızı anlatıyor bu rakam) benim kitaplarımın da hiç değilse üç beş bin adet satılması. Yoksa hayatımın hiç bir döneminde han hamam sahibi olmak istemedim. Emeğimin karşılığını almak, ekmeğimi yıllardır yaptığım şekilde yazarak, bildiğimi paylaşarak kazanabilmek istiyorum o kadar.
*
Cumartesi günü küçük fakat çok uyumlu grubumuzla Doğal Tatlandırıcılarla Tatlılar kursumuzu yaptık. İlk kursta 10 yaşında bir misafirimiz vardı. Tatlı mı tatlı, çok meraklı ve akıllı bir genç hanımdı konuğumuz. Bu sefer de 58 yaşında, pırıl pırıl cildi olan (ilk dikkatimi çeken yanı oydu), hayatının bir kısmı Almanya'da geçmiş, çok bilgili ve neşeli bir konuğumuz oldu. İlk kurs ekibinde olan yüksek mimar Aysel hanım bu kursa da katılan tek kişiydi. Diğer katılımcılarla ilk defa tanıştık ancak birini, sevgili Meral'i yıllardır özenli kitap tanıtım yazılarıyla biliyordum. Kaç kere yazışmıştık ancak tanışmak cumartesi gününe kısmetmiş. Her ne kadar konumuz tatlılar olsa da tek başına tatlı yenmez diye sütlü pırasa ve patates çorbası ile buğdaylı yeşil salata hazırladım, hafif bir "ön" yemek olarak. Ardından da doğal tatlandırıcılarla tatlılarımızı hazırladık, çayımızı da demleyip sohbet ederek yedik hazırladıklarımızı. Zamanın nasıl geçtiğini anlamadık.

Önümüzdeki cumartesi günü de ekibin ortak isteğiyle EKMEKLER ve SAĞLIKLI ATIŞTIRMALIKLAR kursunu yapacağız. Bir İtalyan ekmeği, bir Amerikan ekmeği, bir Kars ekmeği olacak listemizde. Salı günü gidip tam unlarımızı alıp hazır edeceğim. Başka sürpriz ekmekler de olabilir tabii! Hepimiz ara öğünler için evde atıştırmalık bir şeylerimiz olsun isteriz elbet. Bir kavanozun kapağını açalım ve içinden şaşırtıcı atıştırmalıklar çıksın, açlığımızı yatıştırsın. İşte öyle "mini"lerle dolacak kavanozlarımız. Kursumuz yine Antalya'da, yine Cumartesi günü (15 Ocak 2011), yine 10:00-14:00 arası, yine bizde. Kursla ilgili bilgi almak veya katılmak için bana mutfaktazen at gmail.com adresinden ulaşabilirsiniz.

24 yorum:

birdutmasali dedi ki...

AH ALAA ,
ALAA :))
Çok lezzet yüklü bir hafta daha başlıyor.
NE MUTLU DOSTLARA..
Sevgiler güzelciğim.
BEREKET VE SAĞLIKLA.

NarincE dedi ki...

Fotoğrafta poz veren arkadaşı pek beğendim. Bizimkiler gibi beyaz unlu beyaz şekerli olmayacak cumaertesi hazırladıklarınız elbet. Ama bu konu daha çok ilgimi çekti. Ben de muhtemelen o saatlerde kızımı bekliyor olacağım, sınavda olacak.Size kolay gele...

NarincE dedi ki...

Teşekkür ederiz Tijen'ciğim. Çocuklarımızın işi bizlerden daha zor artık.

**kalpkurabiye**deniz** dedi ki...

Tijen Hanım,
dilerim ki arzu ettiğiniz üzre geçer kurslarınız.. zira çok renkli ve sağlıklı olacağına şüphe yok.
sevgilerimle..

*Ra dedi ki...

Tijen hanım, insanın Antalyada yaşayası geliyor :)

Sevgilerimle...

Mimosa Café dedi ki...

fotodaki ekmek mükemmel görünüyor. biraz daha yakın olsaydın bize keşke.

Sıcak Paylaşımlar Aysel dedi ki...

Bugün çalıştığımız yurtdışı firmalardan biri şirketimize kekimsi/ekmekimsi bişey göndermiş , kimse de anlamadı ne olduğunu; kek mi/ekmek mi/çörek mi? İçimden var mı bizim ekmeklerimiz diye geçirdim. Cumartesi Antalya'da olmak vardı...

nalan dedi ki...

görüntü nefis.
sen de nefis.
dok kişot gibi yeldeğirmenlerine karşı.
ama o ensesi kalınlar değil de senin izin kalacak, arkadaşım :)

Hülya dedi ki...

Çok güzel anlatmışsın Tijen'ciğim.
Seni anlıyorum.

Ekmeklerini görmek,öğrenmek ve tatmak isterdim.
Sevgiler

beste dedi ki...

o fotograftaki sahane tuzlu kekten de yapacakmisiniz? afiyet seker olsun ne sansli kursiyerlerin:)

çeşnici Handan dedi ki...

Tijenciğim, Antalya'da yaşayan ve bu kursa katılacak olanları kıskandığımı söylemek zorundayım. Ne kadar güzel bir gün olacak. Senle tanışmak, seninle birlikte birşeyler yaratmak harika üstelik bir de sohbet ve çay var daha ne olsun. Bizim için üzgünüm.

zencefil dedi ki...

Kursa gelemediğim ve ekmekleri yapamadığım için bu enfes ekmekten bir parça alasım geldi. Sevgiler,

caferengigül dedi ki...

Ne güzel olurdu kim bilir , o kurslardan birinde katılımcı olarak bulunabilmek.

evren dedi ki...

bu konu tam ihtiyacim olan sey bugünlerde. simdi Antalya'da olmak vardi...

Tijen dedi ki...

Sevgili arkadaşlar,
Dilerim bir gün hepinizin yaşadığı kentlerde yemek kursları verme şansım olur. Hatta daha güzeli, şık bir televizyon programını sunarım da kimsenin bir yere gitmesine gerek kalmaz...

sevilay dinçer dedi ki...

eveeett tijencim ..en doğrusu tv
programı...nezaketinle,güzelliğinle o marifetli ellerin sımsıcak sözlerinle duruşun bir harika...televizyona çook yakışıyosun ...hadi bu yıl başlasın artık...biz de iç geçirmekten kutulalım ankara da oturan bir hatun olarak ..tek isteğim bu aslında diğer arkadaşları da konuk alsan hep birlikte her gün harika olur..nasıl izleriz ,hem de bilgileniriz dimi...insan her yaşta birşey öğreniyor...kucak dolusu sevgiler....

zerrin-misss dedi ki...

nasıl kıskanıyorum şu kursa katılanları...

Tijen dedi ki...

İnşallah Sevilay! Hele bir dileyelim, sonra da olması için evrene mesajlarımızı gönderelim, olacağına inanalım. Ben de zaten hep birlikte olalım isterim öyle bir program olursa...

Adsız dedi ki...

"Dilerim bir gün hepinizin yaşadığı kentlerde yemek kursları verme şansım olur. Hatta daha güzeli, şık bir televizyon programını sunarım da kimsenin bir yere gitmesine gerek kalmaz..." bu notu okuyunca öyle sesli "aminnnnnnnnn" dedim ki kendi sesime uyandım:))) Ahhh ah canım arkadaşım şimdi emekli oldum ya,tv lere daha çok gözüm takılıyor ve senin kulaklarını sıklıkla çınlatıyorum hatta çınlatmayıp hehehehe gerisini getirmeyim sana alo diyorum özetle:)) in şallahhhhh diyorum.Evrene "duy sesimizi diyorum" sevgilerimle,
Ayşen

Cheetos dedi ki...

bu ne güzel bir fotograftır, insanın ucundan koparası geliyor valla.. :)) Tijencim, baharda antalya'ya gelince seninle yüzyüze de tanışmayı çok isterim, hadi hayırlısıyla olsun..

Ege dedi ki...

Keşke İzmir'e de gelseniz :)

Tijen dedi ki...

Ah Ege,
Aslında pek çok yere gidesim var, dostlarımın olduğu her yerde kurs yapmayı isterim ancak zamanlama açısından çok düzenli yapabileceğim bir şey değil bu. Yine de İzmir bana yakın (hele de yazın), şu bir kaç ayı atlattıktan sonra olabilir, neden olmasın!

LaMa dedi ki...

amaaa, bu atistirmalik cok guzel gorunuyor! kursa gelemeyecegim malum (kamera sistemi varsa yari tabi) adini ogrenebilir miyim acaba bu leziz guzelin?

Ozlemaki dedi ki...

Dogru mu okudum??? Izmir' de kurs acilma ihtimali mi var Tijen??!! :)
Eger oyleyse, Narlidere' de emrine amade bir mutfak biliyorum :)