05 Nisan 2010

Ressam olsam ancak bu kadar...

O beyaz soğan parçasının üzerindeki karabiberi bir türlü silemedim üzerinden ya Picasso olsa ancak bu kadar güzel çizebilirdi demeden yapamıyorum. (Tabii ben bir türlü dersimi almıyorum. Onu da söylemeden geçemem. Fotoğraflarda siyah küçük noktacıkları sevmiyorum ama yemeklere karabiberi baştan koymadan da edemiyorum. Bir dahaki sefere akıl etsem de fotoğraf çekiminden sonra eklesem???) Şu baklaların güzelliğine bakın. İçin içi bunlar. Yani şöyle oluyor: Pazardan iç bakla alıyorsun (çünkü benim tatlı pazarcı teyzelerim tezgahları başında otururken önlerindeki baklaların içlenmiş olanlarını ayıklamaya başlıyorlar. Bir yandan sohbet edip öte yandan el çabukluğu marifet şeklinde iç bakla dağları yaratıyor, ölçüp tartıp yarımşar kiloluk poşetlerde satıyorlar), sonra o iç baklanın dış kabuklarını ayıklıyorsun. Öyle bir tabloya dönüşüyor ki görüntüsü şaşakalıyorsun. Sonra tencereye az sızma zeytinyağı, bol sarımsak, doğranmış bol taze soğan koyuyor, şöyle bir çevirip baklaları ekliyorsun. Zaten için içi olduklarından hemen pişiyorlar. Bu sefer bir farklılık yapayım dedim, biraz da arpa şehriye haşladım, okudum, üfledim, kutsadım, şöyle güzelce karıştırdım ve sofraya alıverdim. E sonra da yedim tabii. Yemese miydim ki?

31 yorum:

meltem dedi ki...

nefis nefiiiis bi görüntü..
ellerine sağlık yemek için de fotoğraf içinde

damlaya damlaya dedi ki...

nefis parlak yesil!

NarincE dedi ki...

Ye ye bişey yapmaz bunlar. Bahar geliyor, pazarlar canlandıkça senin yazılar ve fotoğraflar sıralanır bir bir. Ne mutlu bizlere!

birdutmasali dedi ki...

:))))))
:)))))))))))

daimamutfak dedi ki...

Bir kaşık mücevher gibi duruyorlar..

Ekmekcikız dedi ki...

Neden yemeyecek mişsiniz ki, Sayın Picasso? :))
Tam zamanı...
Afiyet olsun!

mine dedi ki...

neredeyse yeşilin her tonu olan nefis bir fotoğraf olmuş insanın ağzını açıp haaaam yapası geliyor : =))
afiyet olsun
bu arada ben şimşir tahta kaşık delisiyim, çarşıda yaşlı bir amca sürekli bıçağıyla kaşık yapar. Ne zaman gitsem alırım : =)
sevgiler.

ஐ : ) STİL DİREKTÖRÜ ( : ஐ dedi ki...

Görsel süper bayıldım resmen

Adsız dedi ki...

kaşığın içindekiler harika. hemen alıp, pişiresi geliyor insanın.

ORDAN BURDAN HAYATTAN dedi ki...

Tijennn harika bir foto, iştah açıyor inan. mis gibi olmuştur, ellerine sağlık, afiyet bal şeker olsun

birdilimdus dedi ki...

Offff offff Tijenciğim senle bir gün buluşalım da beraber çıkalım pazara ne dersin?

Sevgiler,
Evren

beste dedi ki...

karabiberi susu olmus sahane yesillerin, afiyet olsun:)Benim bile gonlum ferahladi!

Sibel dedi ki...

Ben de dün Her Güne Bir Yemek'ten buğdaylı salatayı yaptım. Bahar vardı bugün öğle yemeğimde!

PINAR CADISI dedi ki...

Tijen, hayattaki en büyük hayallerimden biri bir gün seninle birlikte pazara gitmek...Ne güzel, ne harika bir şey olmuş o öyle. Biliyor musun, bence o karabiber süper olmuş oraya, lezzeti dilimin ucuna kadar geldi o karabiber sayesinde...Pazara gidelim yaaaa....

Miskokulu Lezzetler -Mine- dedi ki...

Bakla enginar neredeyse her gün yapsam evde yenecek.Bakla bence de taze soğanla çok yakışıyor ikiside tazecik.Ellerine sağlık ....

Zehra Gürgen dedi ki...

Karabiberli de güzel çizilmiş gibi gerçekten.Sebzelere senin gibi bakar oldum bende :) bu ne güzel bir his !

Vakit Buldukça - EsEr dedi ki...

Sevgili Picasso süper bir resim. İş yerinden çıkınca, iç bakla aratacaksın bana..
Pazara da 4 gün var daha..
Bunlar pişmiş hali mi bu güzellerin..
Afiyet olsun..

MUTFAKISTAN dedi ki...

Harıkasın Tıjencıgım
Afıyet olsun
Sevgıler

Hülya dedi ki...

Yeşilin güzelliğine bakın...
Enfes...

Tijen dedi ki...

Vallahi arkadaşlar ne varsa baharda var, herşey o kadar güzel ki fazla bir şey yapmaya da gerek kalmıyor, iki çeviriyorsunuz zeytinyağında mis gibi bir yemek! Afiyetler olsun herkeslere...

Adsız dedi ki...

Kırk yıl düşünsem,tahta kaşığa bir tutam yemek koyup fotosunu çekmem:) Seninle gezimizde tabakların,yemeklerin fotosunu çekim hallerimiz geldi gözümün önüne:))) ışığa göre dolanmamız,elimi çatala almadan " Ayşennnn dur fotosunu çekicem "demen...renkler müthiş! karabiberse iyi ki silinmemiş bence çok yakışmış:) bahar çok güzel gerçekten de renklerin en parlak en doğal olduğu dönem...ellerine sağlık picasso Tijencim:) Ayşen

Adsız dedi ki...

Sevgili Mine'ye özel not:)

Geçenlerde gittiğim bir söyleşide duydum ki;şimşir kaşıklara talep yüzünden şimşir ağaçları kontrolsüz kesilmeye başlanmış! ve ne yazık ki azalmaya başlamışlar! ben bu nedenle şimşir kaşık almayı protesto edip,duyduğum bu bilgiyi de herkesle paylaşıyorum...

sevgiler,

ayşen

pelince dedi ki...

Yeşilin en güzel tonları toplanmış bir araya... nefis ,afiyet olsun...
bende dün sebze alışverişi yaptım,bugün itibariyle mutfaktayım artık... enginar aldım,ilk kez yapıcam.. umarım beceririm...ve ilk kez yiycem =)

Zeynep dedi ki...

Harika görünüyor Tijen,ellerine sağlık.
Ben de geçen gün taze bakla yaptım,hala da var dolapta.Şimdi akşam olsa da eve gidip yesem diyorum:)
Sevgilerimle

Yunkabu dedi ki...

Yesillikler, kasigin kahverengisi, sari zemin, hepsi harika olmus. Cok sade bir goruntu, baktikca bakasim geliyor. Hatta biraz daha abartarak , bu fotografi buyutup mutfak duvarina asmak ne hos olurdu bile diyebiliyorum:)
Elleriniz dert gormesin e mi?

gülizar dedi ki...

ÇOK GÜZEL BİR FOTOĞRAF OLMUŞ.TABLO GİBİ,RABBİM NE GÜZEL YARATIYOR HEPSİNİ AYRI AYRI...GÜZEL BİR HAFTA DİLEĞİYLE TİJENİM....

Peri Tozu Fotograf dedi ki...

Ne guzel bir fotograf olmus,dergi kapagi olucak cinsten kiskirtici ve aciktirici..

Ellerinize saglik :)

YAŞAMIN KIYISINDA dedi ki...

Sen bizim mutfağımızın en güzel ressamısın Tijen'cim, ellerine sağlık ve afiyet olsun.
Sevgiler...

HADİYE dedi ki...

:) Ah Şekerim,

Alıyorsun sebzeleri.
Yapıyorsun yemekleri,
Çekiyorsun resimleri,
İmrendiriyorsun bizleri.

Sevgiler*

Not:Şairmiyim neyim !

Fazemos de Conta dedi ki...

Olá Tijen (is this your name?),
Thanks for answering me and congratulations for the photos.
Bye,
Lúcia

nilay dedi ki...

Görüntü nefiiiissss ama anlatım daha nefisss. Sizi okumak her seferinde söylediğim gibi süperrr.