13 Kasım 2009

ACİL BİR RİCA: Bildiğiniz çok iyi bir turşucu var mı?

**** Yardımcı olan herkese teşekkürler. Evde yapamayacak olup da güzel turşu yemek isteyenler sanırım yorumlarda verilen adreslere uğrayabilirler. Ben de bugünlerde salatalık turşumun tadına bakarım artık. ****

Yarın sabaha kadar yanıtını bulmam gereken bir soru. Şehri önemli değil, var mı bildiğiniz çok iyi bir turşucu? Varsa İli, telefonu ve en büyük özelliği nedir söyler misiniz? Yardımcı olan arkadaşlarımıza şimdiden teşekkürler. (Not: Vallahi hamile falan yok etrafımda. Benden ise çoktan geçti. Canım turşu çekiyor diye de değil -çünkü kendi turşumu kurdum- bu bir "ennn" listesi için. Acil turşu yardımı yapılır diyen biricik Işıl ve Hadiye'ye çooook çok teşekkürler!)

30 yorum:

sebnem dedi ki...

Merhaba, ist-bakırköy de var ama telefonunu bilmiyorum şimdide işteyim:) istersen yarın sabah verebilirim çocukluğumdan beri aynı kütür kütür

Tijen dedi ki...

Şebnem yarın benim için geç ama adını biliyorsan ben telefonunu bulurum. (En iyi turşucular listesi için istediler)

Tijen dedi ki...

Şebnem,
Soydan olabilir mi turşucunun adı? (Çok sağol!)

METIN dedi ki...

Merhaba Tijen hanım. Ankara'da Emek 4. caddede Azeri Turşucu var. Bir de benim oturduğum semtte Keçiören de var İsmi Turşu Dünyası. Çok güzel salatalık ve pancar turşusu var. Bir de biber salçası süper.
Size kolay gelsin,
Filiz

Tijen dedi ki...

Çok teşekkürler Filiz! Azeri Turşucu'yu duymuştum, diğerini ilk defa duydum. Sağolasın.

sebnem dedi ki...

buldum buldum :) soydan turşucuları tel: 0212 571 93 95

Tijen dedi ki...

Çok sağol Şebnem!

looking for lahana dedi ki...

Merhaba İzmir de meşhur kemeraltı turşucusunun her çeşit turşuyu bulduğumuz o dar kalabalıkta kenarda turşu suyu içtiğimiz mekanı benim için pek özeldir. telefonuna baktım ama bulamadım internetten...

NarincE dedi ki...

Ankara'da Hüsmen Ağa, Sakarya Caddesi'nde.

EBRULİ dedi ki...

Asri Turşucu.İstanbul,Tel: (212) 244 47 24

PETEK :İstanbul (212) 249 13 24

Soydan :İstanbul (212) 259 32 02

PELİT:İstanbul(212) 529 25 14

MERKEZ ŞARKÜTERİ:İstanbul (212) 278 45 96
Sevgiler canımm :)

HADİYE dedi ki...

Selam Tijenciğim,

Ben varım ! Turşularım çok güzel olur. Turşu lazımsa lütfen haber ver yollayayım.

Sevgiler*

bhar dedi ki...

sanırım biri hamile :) hayırlı olsun Allah tamamına erdirsin , Ankara da çok güzel turşular yapan bir turşucu var ama adresini bilmiyorum

PeriZat En. dedi ki...

Şişli'de Soydan Turşuları iyidir. T: 212 230 31 20
Şişli'de belki Kurtuluş Pangaltı civarlarında daha iyileri vardır ama o bölgedeki dükkanları pek bilmiyorum.

Adsız dedi ki...

izmir kemeraltındaki kestane pazarındaki yılların meşhur turşucusu.hertür meyve ve sebze turşusu

ece dedi ki...

merhaba,adapazarında ÖZLEM turşucusu fevkaladedir:)adres ararsanız katlı pazaryerinde...

melisa dedi ki...

tijencim izmir karşıyakada var diyor eşim harika olduğunu söyler hep anlata anlata bitiremez
limonl yapılıyormuş
bu arada canım harika turşularım var adres ver göndereyim sana

PASTA DANTELA dedi ki...

sevgili Tijen ben Bakırköylü olarak Şebnem hanımın dediği turşucuyu bilirim gerçekten kütür kütür İstanbula arabayla gidersek ordan alıp Antalya ya bile getiriyorum çok güzel ..kendim bir defa yaptım acemi şansımıydı nedir bilmem ama çok güzel olmuştu ..artık eskisi gibi değil ki biberler lahanalar tatları yok,,arkadaşımın annesi bana turşunun suyunu taze günlük yumurtayla hazırlatmıştı suyun tuzu tam kıvamına gelice yumurta tam yarısına kadar suyun üstüne çıktığında tuzu tamamdır demişti..yumurtanın yarısı suyun üstünde yarısı suyun içinde durduğunda tuz koymayı kestik..bana ozaman çok ilginç gelmişti bu test ama o teyzenin de turşuları gerçekten çok güzel oluyordu..şimdi canım çekti valla bakırköy turşucusundan pancar suyuyla bir bardak turşu suyu... Antalyada varsa böyle güzel turşucu bana bildirirsen sevinirim ..sevgi ile kalın...

Özlem dedi ki...

Tijen'cim, tel.nu 0216 338 05 00
Acibadem'de Acibadem Turşucusu da meşhurdur. Hatta salçaları falan da öyle. Biraz geç bir cevap oldu :(
Sevgiler,

minimalist dedi ki...

Aklıma hemen Bülent Ersoy'un meşhur turşucusu geldi. Adını bilmediğim için google baktım sizin için; Beyoğlu Balık Pazar'ında imiş Petek turşuları...

Adsız dedi ki...

Ankara Çubuk Haceli Koçum turşucusu

0 312 8379697

ebruakin dedi ki...

Tijen Hanım'cığım,
Geç mi kaldım bilmiyorum ama cihangir çukurcuma'da bir turşucu var. Adı asri turşucu galiba. İnanın turşu hiç sevmem ama ben bile bulduğumda bayıla bayıla yiyorum.

2. olarak da beşiktaş çarşının içindeki turşucu süper.

Kolay gelsin size.
Sevgiler...

Zehra Gürgen dedi ki...

Tijen canım turşu istedi :) hadi bakalım,

ozlem dedi ki...

Selam, uzun zamandir uzaktan uzaktan izliyorum sizi buyuk bir keyifle... Narlidere`de Hasan Amca tursucusu var. Kucucuk bir dukkan, her turlu tursuyu bulabiliyorsunuz. Tek kelimeyle muthistir. Aklinizda olsun..Sevgiler

Tijen dedi ki...

Herkese çok çok teşekkürler! Bakalım kimler seçilmiş olacak, sanırım Hürriyet'in cuma ekinde göreceğiz sonuçları.

Adsız dedi ki...

Merhaba Tijen,
Izmir`de meshur Kemeralti Tursucusu, asagidaki linkten görebilirsin, sevgiler...
Minati

http://www.turizminsesi.com/haber/meshur-kemeralti-tursucusu-1286.htm

YAŞAMIN KIYISINDA dedi ki...

Gençliğimde iş çıkışı giderdik Beşiktaş'daki turşucuya, turşu yemek için değil suyuna bayılırdık, turşusu da güzelde onların suyu daha bir güzel oluyor.
Geç kalınmış bir yorum ama muhabbete katılmak istedim.
Bende güzel turşu yaparım, geç kaldım cuma ekine yetişmez:)
Sevgiyle kal...

laleninbahcesi.blogspot.com dedi ki...

adres ve telefon olarak değil ama şöyle tarif edebilirim. Üsküdar sahilden Beylerbeyine doğru gelin. Kiratepe ye dönmeden hemen köşede . Mücevherci dükkanı zannedebilirsiniz. Aklınıza gelebilecek herşeyin turşusu var. Hatta bir keresinde çam kozalaklarını bile turşu kavanozuna koymuştu. Bunun bile turşusunu yaparım gerekirse demek için:)))

beyoğlundaki Asri Turşucuyuda unutmayalım
Asri Turşucusu
Ağa Hamam Cad. No:9
Beyoğlu Merkez,
Beyoğlu, İstanbul
Tel. (0212) 244 47 24

Afiyetle

Sinek Sekiz dedi ki...

Bildiğimiz en iyi turşucu, Ankara'da Sakarya caddesi'ndeki Hüsmen Ağa'dır. En az 30 senelik bir işletme ve o zamandan beri aynı yerdeki, küçücük dükkan. Lezzeti hiç değişmedi, hep şahane.
Açık adresi ve telefonunu bilmiyoruz ne yazık ki.
Sevgiler,

Tijen dedi ki...

Merhaba Turuncu,
Tea-time blogunun sahibi Mine de size aynısını söyleyecektir ama bir de ben yazayım:
Mine'nin tarif ve fotoğrafları kendi izni ile yer aldı kitapta. Fotoğraflar blogdan kopyalanmadı, Mine kendi istek ve rızasıyla orjinal hallerini bir CD'ye kopyalayıp posta ile gönderdi. Sadece onun değil, başka arkadaşlarımın da tarif ve fotoğrafları var kitapta, dikkat ederseniz fotoğrafların yanında çeken kişinin adı yer alıyor. Teşekkür kısmında da hepsinin adı teker teker yer alıyor. Kendilerine bu kitapta paylaştıkları emek için o zaman da çok teşekkür ettim, şimdi de ediyorum. İnsanın kendisiyle seve seve emeğini paylaştığı dostları olması çok güzel, inanın.

Adsız dedi ki...

Tarihi Hacı Salih Demir Turşucusuna gitmek için Kemerburgaz su kemerleri içinden geçip solunuzda Hamidiye Suyu dolum tesislerini bırakarak ilerliyorsunuz. Kemerburgaz meydanına doğru giderken solunuzda yer alıyor. Turşucu önünde araç park imkânı bulunuyor.

Adres: İstanbul Caddesi No:56/A Kemerburgaz-İstanbul
Tel: (0-212) 360 18 84