Tanıştırayım: Ahmet Kaya

Tanistirayim: Ahmet Kaya


Dün evden çikarken yanima her ne hikmetse fotograf makinesini aldim. Belki sokaklarda bir seyler çekerim dedim. Iyi ki de almisim. Ahmet Kaya’yla tanistim. Deli mi bu kadin, Ahmet Kaya çoktan öldü diyeceksiniz. Ben de yüzüne öyle saskin saskin baktim tabii. Yok bu baska Ahmet Kaya. Bak inanmiyorsan hüviyetimi göstereyim dedi. Ahmet Kaya çagla satiyordu sokakta. Kesekagidi bir lira. Görüyorsunuz resimde zaten. Pek de güleryüzlü. Beni de çek dedi. Peki seni de çekeyim dedim. Sonra kendine bakti ekranda, “aman sen hep böyle gül Ahmet Kaya” dedi. Nüktedan bir arkadas! Ondan önce ve sonra bodur ve üzeri çiçek dolu turunç agaçlarina zum yapmistim. Onlar da bir güzel poz verdiler. Tanisalim, biz turunçlariyiz Antalya’nin. Mis gibi kokuturuz ortaligi... (Bu satiri yazarken aklima cebimdeki turunç çiçekleri geldi. Her sokaga çikisimda bir kaç turunç çiçegi kopariyor ve yol boyu kokluyor, sonra da cebime atiyorum. Dünkülerle bugünküler çikti cebimden. Hala kokuyorlar iyi mi?)

Taze geldi: TMKÜA


Belki bilmezsiniz. Benim iki harika dostum var. Biri ablam dedigim Nimet hanım. Diğeri de ağabeyim Kamil bey. Bu iki güzel, çaliskan insan pek çok esere imza atmanin yani sira, her yil Türk Mutfak Kültürü Üzerine Araştırmalar üst baslikli bir yillik kitap hazirlarlar. Bu yil 12.si yayinlandi kitabin. Dosya konulari ‘Ot Kültürü ve Yemekleri’, ‘Etnik Mutfaklar’ ve ‘Yöresel Mutfaklar’ Bu yil geçmis yillara göre epeyce kalin olmus. Kimler yok ki içinde, bizim sevgili Victor Ananias’tan tutun Mutfak Solisti Fatma Pekşen, sevgili ablam Müjgan Üçer, en çaliskan yemek kültürü yazari Deniz Gürsoy, sevgili Dr. Eren Akçiçek, İzmir Sefaradlari’ndan Lina Eskinazi, Prof. Dr. Ayşe Baysal... Daha kimler kimler! Ben de varim. Benim tatli mi tatli arkadasim Aslıhan Karay’i bilirsiniz belki. Bizim Mutfakta Zen grubundaydi ve grup sayesinde tanismistik. (Grubun adi sonradan Hayattan Renkler oldu) Bir gün Refik Halid Karay’dan bir alinti yapmistim. Aslihan da demis ki ben Refik Halid’in torunuyum. Baska türlü bir dostluk basladi aramizda. Sonra bir gün evlerine gittim. Aslıhan ve annesi Füsun hanım’la bir söylesi yaptim. Iste o söylesi ve Refik Halid’in yazi ve kitaplarindan yemege dair bölümler var yazimda. Refik Halid’in arsivinden bazi fotograflarla birlikte. Fatma’cigim Divriği yöresindeki çocuk mamalarini, Müjgan hanım ‘Kanunname-i İhtisab-ı Bursa: Sultan II. Bayezid Tarafından Yürürlüğe Konulan Dünyanın Bugünkü Anlamda İlk Standardı’ baslikli bir yazi hazirlamis. Hepsi birbirinden degerli hocalar, profesörlerden pek çok bilgilendirici yazi.. Nereden mi bulacaksiniz? Ankara’da yasayanlarin isi kolay. Sanat Kitabevi’ne gidecekler. Karanfil Sokak’ta, telefonu (312) 418 62 03 Eminim Simurg ve Pandora da bu kitabi satacaklardir. Ayrica internet üzerinden satis yapan yerlerle iliskiniz varsa onlara veya kitapçiniza siparis edebilirsiniz. Sanat Kitabevi’nin de bir internet sitesi vardi ama bu sefer adresini koymamislar. Yukarida verdigim telefondan bilgi alabilirsiniz. Ben de adresini edindigimde buraya eklerim. (www.sanatkitabevi.com.tr imiş!)