
Bu sayıda kimler neler var? Sırasıyla:
Ahmet Uhri, Aydın yöresinin arkeolojik önemini,
Nilhan Aras, 'Karacasu Toprağı'nı, 'Kıl Çadır'ı, 'Efeler Tozluk Giyer'i, 'Aydın'daki Gastronomi ve Mutfak Sanatları Programı'nı,
Şükrü Tül, 'Paşa Böreği'ni,
Yine Nilhan Aras 'Aydın Mutfağı'nı,
Hüdai Yılmaz 'Üzümsü Meyveler'i,
Yoldaş Seki, 'Kuşburnu'nu,
Alin Taşçıyan 'Yaban Mersini Tadında'yı,
Aylin Öney Tan, 'Provence ve Cote D'Azure'u,
Hatice Kalkan Yıldırım, 'Kırmızı Şarap Üretimi'ni,
Vefa Zat, 'Kokteylimizi Kendimiz Hazırlayalım'ı,
Ahmet Uhri, 'İncir'i,
Nedim Gürsel, 'Mutfak ve Edebiyat'ı,
Ahmet Uhri, kitap tanıtım köşesinde 'Restoranın İcadı'nı,
Pınar Koçoğlu, 'Mutluluğu Tasarlamak'ı,
Didem Şatır, 'Türkiye Fırıncılar Milli Takımı'nı yazmış.

Benim bu sayıya katkım yukarıda resmini gördüğünüz 'Ağız Sütü' yazısıyla oldu. Aslında bahar sayısında çıkmasını istemiştik ya başka bir konuyu öne almak gerekince yaz sayısına kaldı. Bu konuyu çok severek hazırladım ve her zaman olduğu gibi pek çok kaynaktan yararlandım. Yazılı kaynakların listesi çok uzun ama bilgileriyle yazının hazırlanmasına katkıda bulunan dostlara bir kez de buradan teşekkür etmek istiyorum: Nimet Berkok-Toygar, Fatma Pekşen, Kazım Akşen, Naile Dayan Bozdemir, Ali Dayan (Naile'nin babası), İsmail Yenigün, Ufuk Kamber, Sharon Hudgins, Irene de Vette, Nancy Jenkins, Anne Mendelson, Katarina Pederson, Katerina Yamalidou, Lori Barkley, Alessandra Guigoni.
2 yorum:
Tijen hanım merhabalar. Jest için teşekkürler.Bizi şimdi okuyup araştırma ve duyarlı olma konusunda daha çok cesaretlendirdiniz. ZNGL
Jest olur mu Zengile dostum,
Sizin bana katkınızın yanında benim yaptığımın lafı mı olur?
Teşekkürler paylaştığınız bilgiler için.
Yorum Gönder