Hem de ne fıstık.Aynaya baktım, kendimi gördüm. Seni de gördüm aynada. Fıstık gibiydin. Ne yaptın saçına? Gözlerinin içi gülüyor. Hadi bir kere de benim için gülümse. İyi geliyor insana değil mi gülümsemek? Bir başkasına, bir başka şeye, başka bir varlığa değil, kendine gülümsemek. Hem de gözlerinin içine bakarak. Fıstık gibisin bugün. Hep öyle kal.
*
Lafı açmışken fıstıklardan bahsetmemek olmaz. Alınır küserler sonra. Bu fıstıkları Kuala Lumpur'dan Penang'a giderken, otobüs mola verdiğinde görmüştüm. Sarı sarı. Almadım. Otobüste yan komşum ikram edince sevinerek kabul ettim. Meğer haşlanmış yerfıstığı imiş ve pek lezzetliymiş. Sonra hiç yapmadım, yapmadım ama unutmadım da. Geçen hafta pazarda taze fıstıkları görünce sordum hanımlara, siz hiç fıstık haşladınız mı? Aa evet haşlarız, pek güzel, kestane gibi olur dediler. Nasıl yapacağım? Suyuna biraz tuz koyarım dedi biri. Peki dedim. Makarna suyu kaynatır gibi kaynattım tuzunu da ekleyip. Kabuğuyla yıkadığım fıstıkları attım. 10-15 dakika kadar piştiler. Aman bir lezzetli oldu ki sormayın. Gözü kapalı yese insan, hakikaten kestane der.
19 yorum:
Merhaba sevgili TİJEN İNALTONG:)Yazınız harika gülümsettiniz beni ve bilgilendik sayenizde yine...fıstık alırım torunum ile fıstık yemeyede bayılırız hem oyalar onu hem çok seviyor :)haşlanmışını hiç yemedim denemedim sayenizde deniycem çook sevgiler size ....kaleminize sağlık.semra
fistigim benim goz gonul acildi :)
Ben de bu ne, olmamış ki bunlar diyip attım ağzımdan. Pazar cı güldü, gülmeyin anlatın dedim. Ama haşlamaktan bahsetmedi, tadı hoşuma gitmedi, almadım. Tüh.
Fırsat kaçıran anne
Ne güzel gülümsettiniz:))
Fıstığa gelince hep üzülürüm neden çok kullanmayız diye...
Haşlaması harika oluyor aynen dediğiniz gibi, afiyetler olsun. Çok sevgiler.
Valla umutlu haberler aldım, fıstık gibiydim daha da bir güzelleştim yazınla fıstık!
Sem'ciğim,
Torununuzla keyifli fıstık yemeler.
*
Beste'ciğim pek sevindim.
*
Fırsatlar kaçmamıştır eminim Oğlak kızı, sizin oralarda da vardır mutlaka.
*
Sare hanımcığım siz de yapıyorsunuz demek. Paylaşmak istediğiniz püf noktası var mıdır?
*
Necla'cığım,
Pek sevindim.
nedense ben yer fıstığını sevmiyorum,ama görüntüsü baştan çıkartıcı.:)
Bayılırım kabuklu fıstık yemeye, haşlanmışınıda çok güzel tarif etmişsiniz en kısa zamanda deneyeceğim, çok merak ettim.
Sevgiler...
Tijenim,
Ben kabuksuz çiğ fıstık alıp tavaya biraz suyla beraber koyup suyunu çektirdikten sonra birazcık da tuz ilave ederek kavururdum.
Demek bundan sonra bu şekilde de yiyeceğiz.Eşim için bira demek fıstık demektir. Bakalım bu haline ne diyecek.
Harikasın canım.
Çok sevgiler,
Hay sen cok yasa emi! Her fistikla olmaz diye diretip duruyordu burdaki Southern'lar :-) Hemen yapmaliyim, sana ve tarifi verene de bir hayir dua yollarim artik :-)
Cok sevindim ögrendigime, deneyecegim :)
Bahçe perisi,
Bir de böyle denesenize, çok çok farklı bir tad olacak emin olun.
*
Yelda'cığım,
Şimdiden afiyetler ola.
*
Aaa Işıl'cığım senin yöntemin de iyiymiş. Umarım eşin böylesini de beğenir.
*
Başak'cığım niye olmasın ki? Bence olur, sen bakma onlara.
*
Evren'cim,
Afiyetler olsun.
Bu yaz birkaç blogcu arkadaşın sesi soluğu hiç çıkmadı, her gün gidip gelip baktım. Şimdilerde birer birer ses çıkıyor herkesten :) . Geri dönmene sevindim.
Haşlanmış yerfıstığını ilk kez duydum, okuyunca aklıma -hiç denemediğim- haşlanmış fasülyeden yapılan ve kestane şekeri tadında olan şekerleme tarifi geldi.
Paylaştığın için teşekkürler!
Londra'nın tatlı kedisi,
Öyle gerçekten bu yaz tatil yazı oldu. Daha doğrusu Türkiye'de o kadar çok şey olurken yemekten bahsetmek istemedim diyelim. Nasılsın her şey yolunda mı?
Keyifle okudum, gülümsedim...
Teşekkür ederim...
Fıstığı da, fıstık gibi olan herşeyi de çok severim:)
Evdeki fıstık bu akşam mutlaka haşlanıp denenecek :)
Sevgiler gönderiyorum...
Tijencigim, ABD'nin guneyinden gelen arkadaslarim anlatmislardi bunu bana. Onlarda da varmis haslanmis yerfistigi... Ben hic yememistim ama simdi sen deyince denemek istedim... cok sevgiler.
Özlemişim...
Merhaba Tijen Hanım,ne güzel anlatmışsınız şu bizim fıstığı.Çocukluğumuzda dedemin bahçelerinde fıstık yetişirdi(Gazipaşa'da)Taze iken bizde de aynı usulle haşlanırdı.Söylediğiniz gibi çok lezzetli olurdu.
Sevgili Necmiye,
Ne güzeldir değil mi fıstığın çiçekleri? Çok severim bitki olarak.
*
Sibel'ciğim,
Ben de!
*
Sevgili Ayşe,
Demek dünyanın pek çok yerinde yapılıyor. Aklın yolu bir tabii.
*
Heyyfi,
Benden de sevgiler,
bol fıstıklı günler!
Yorum Gönder