**** Yardımcı olan herkese teşekkürler. Evde yapamayacak olup da güzel turşu yemek isteyenler sanırım yorumlarda verilen adreslere uğrayabilirler. Ben de bugünlerde salatalık turşumun tadına bakarım artık. ****
Yarın sabaha kadar yanıtını bulmam gereken bir soru. Şehri önemli değil, var mı bildiğiniz çok iyi bir turşucu? Varsa İli, telefonu ve en büyük özelliği nedir söyler misiniz? Yardımcı olan arkadaşlarımıza şimdiden teşekkürler. (Not: Vallahi hamile falan yok etrafımda. Benden ise çoktan geçti. Canım turşu çekiyor diye de değil -çünkü kendi turşumu kurdum- bu bir "ennn" listesi için. Acil turşu yardımı yapılır diyen biricik Işıl ve Hadiye'ye çooook çok teşekkürler!)
Merhaba, ist-bakırköy de var ama telefonunu bilmiyorum şimdide işteyim:) istersen yarın sabah verebilirim çocukluğumdan beri aynı kütür kütür
YanıtlaSilŞebnem yarın benim için geç ama adını biliyorsan ben telefonunu bulurum. (En iyi turşucular listesi için istediler)
YanıtlaSilŞebnem,
YanıtlaSilSoydan olabilir mi turşucunun adı? (Çok sağol!)
Merhaba Tijen hanım. Ankara'da Emek 4. caddede Azeri Turşucu var. Bir de benim oturduğum semtte Keçiören de var İsmi Turşu Dünyası. Çok güzel salatalık ve pancar turşusu var. Bir de biber salçası süper.
YanıtlaSilSize kolay gelsin,
Filiz
Çok teşekkürler Filiz! Azeri Turşucu'yu duymuştum, diğerini ilk defa duydum. Sağolasın.
YanıtlaSilbuldum buldum :) soydan turşucuları tel: 0212 571 93 95
YanıtlaSilÇok sağol Şebnem!
YanıtlaSilMerhaba İzmir de meşhur kemeraltı turşucusunun her çeşit turşuyu bulduğumuz o dar kalabalıkta kenarda turşu suyu içtiğimiz mekanı benim için pek özeldir. telefonuna baktım ama bulamadım internetten...
YanıtlaSilAnkara'da Hüsmen Ağa, Sakarya Caddesi'nde.
YanıtlaSilAsri Turşucu.İstanbul,Tel: (212) 244 47 24
YanıtlaSilPETEK :İstanbul (212) 249 13 24
Soydan :İstanbul (212) 259 32 02
PELİT:İstanbul(212) 529 25 14
MERKEZ ŞARKÜTERİ:İstanbul (212) 278 45 96
Sevgiler canımm :)
Selam Tijenciğim,
YanıtlaSilBen varım ! Turşularım çok güzel olur. Turşu lazımsa lütfen haber ver yollayayım.
Sevgiler*
sanırım biri hamile :) hayırlı olsun Allah tamamına erdirsin , Ankara da çok güzel turşular yapan bir turşucu var ama adresini bilmiyorum
YanıtlaSilŞişli'de Soydan Turşuları iyidir. T: 212 230 31 20
YanıtlaSilŞişli'de belki Kurtuluş Pangaltı civarlarında daha iyileri vardır ama o bölgedeki dükkanları pek bilmiyorum.
izmir kemeraltındaki kestane pazarındaki yılların meşhur turşucusu.hertür meyve ve sebze turşusu
YanıtlaSilmerhaba,adapazarında ÖZLEM turşucusu fevkaladedir:)adres ararsanız katlı pazaryerinde...
YanıtlaSiltijencim izmir karşıyakada var diyor eşim harika olduğunu söyler hep anlata anlata bitiremez
YanıtlaSillimonl yapılıyormuş
bu arada canım harika turşularım var adres ver göndereyim sana
sevgili Tijen ben Bakırköylü olarak Şebnem hanımın dediği turşucuyu bilirim gerçekten kütür kütür İstanbula arabayla gidersek ordan alıp Antalya ya bile getiriyorum çok güzel ..kendim bir defa yaptım acemi şansımıydı nedir bilmem ama çok güzel olmuştu ..artık eskisi gibi değil ki biberler lahanalar tatları yok,,arkadaşımın annesi bana turşunun suyunu taze günlük yumurtayla hazırlatmıştı suyun tuzu tam kıvamına gelice yumurta tam yarısına kadar suyun üstüne çıktığında tuzu tamamdır demişti..yumurtanın yarısı suyun üstünde yarısı suyun içinde durduğunda tuz koymayı kestik..bana ozaman çok ilginç gelmişti bu test ama o teyzenin de turşuları gerçekten çok güzel oluyordu..şimdi canım çekti valla bakırköy turşucusundan pancar suyuyla bir bardak turşu suyu... Antalyada varsa böyle güzel turşucu bana bildirirsen sevinirim ..sevgi ile kalın...
YanıtlaSilTijen'cim, tel.nu 0216 338 05 00
YanıtlaSilAcibadem'de Acibadem Turşucusu da meşhurdur. Hatta salçaları falan da öyle. Biraz geç bir cevap oldu :(
Sevgiler,
Aklıma hemen Bülent Ersoy'un meşhur turşucusu geldi. Adını bilmediğim için google baktım sizin için; Beyoğlu Balık Pazar'ında imiş Petek turşuları...
YanıtlaSilAnkara Çubuk Haceli Koçum turşucusu
YanıtlaSil0 312 8379697
Tijen Hanım'cığım,
YanıtlaSilGeç mi kaldım bilmiyorum ama cihangir çukurcuma'da bir turşucu var. Adı asri turşucu galiba. İnanın turşu hiç sevmem ama ben bile bulduğumda bayıla bayıla yiyorum.
2. olarak da beşiktaş çarşının içindeki turşucu süper.
Kolay gelsin size.
Sevgiler...
Tijen canım turşu istedi :) hadi bakalım,
YanıtlaSilSelam, uzun zamandir uzaktan uzaktan izliyorum sizi buyuk bir keyifle... Narlidere`de Hasan Amca tursucusu var. Kucucuk bir dukkan, her turlu tursuyu bulabiliyorsunuz. Tek kelimeyle muthistir. Aklinizda olsun..Sevgiler
YanıtlaSilHerkese çok çok teşekkürler! Bakalım kimler seçilmiş olacak, sanırım Hürriyet'in cuma ekinde göreceğiz sonuçları.
YanıtlaSilMerhaba Tijen,
YanıtlaSilIzmir`de meshur Kemeralti Tursucusu, asagidaki linkten görebilirsin, sevgiler...
Minati
http://www.turizminsesi.com/haber/meshur-kemeralti-tursucusu-1286.htm
Gençliğimde iş çıkışı giderdik Beşiktaş'daki turşucuya, turşu yemek için değil suyuna bayılırdık, turşusu da güzelde onların suyu daha bir güzel oluyor.
YanıtlaSilGeç kalınmış bir yorum ama muhabbete katılmak istedim.
Bende güzel turşu yaparım, geç kaldım cuma ekine yetişmez:)
Sevgiyle kal...
adres ve telefon olarak değil ama şöyle tarif edebilirim. Üsküdar sahilden Beylerbeyine doğru gelin. Kiratepe ye dönmeden hemen köşede . Mücevherci dükkanı zannedebilirsiniz. Aklınıza gelebilecek herşeyin turşusu var. Hatta bir keresinde çam kozalaklarını bile turşu kavanozuna koymuştu. Bunun bile turşusunu yaparım gerekirse demek için:)))
YanıtlaSilbeyoğlundaki Asri Turşucuyuda unutmayalım
Asri Turşucusu
Ağa Hamam Cad. No:9
Beyoğlu Merkez,
Beyoğlu, İstanbul
Tel. (0212) 244 47 24
Afiyetle
Bildiğimiz en iyi turşucu, Ankara'da Sakarya caddesi'ndeki Hüsmen Ağa'dır. En az 30 senelik bir işletme ve o zamandan beri aynı yerdeki, küçücük dükkan. Lezzeti hiç değişmedi, hep şahane.
YanıtlaSilAçık adresi ve telefonunu bilmiyoruz ne yazık ki.
Sevgiler,
Merhaba Turuncu,
YanıtlaSilTea-time blogunun sahibi Mine de size aynısını söyleyecektir ama bir de ben yazayım:
Mine'nin tarif ve fotoğrafları kendi izni ile yer aldı kitapta. Fotoğraflar blogdan kopyalanmadı, Mine kendi istek ve rızasıyla orjinal hallerini bir CD'ye kopyalayıp posta ile gönderdi. Sadece onun değil, başka arkadaşlarımın da tarif ve fotoğrafları var kitapta, dikkat ederseniz fotoğrafların yanında çeken kişinin adı yer alıyor. Teşekkür kısmında da hepsinin adı teker teker yer alıyor. Kendilerine bu kitapta paylaştıkları emek için o zaman da çok teşekkür ettim, şimdi de ediyorum. İnsanın kendisiyle seve seve emeğini paylaştığı dostları olması çok güzel, inanın.
Tarihi Hacı Salih Demir Turşucusuna gitmek için Kemerburgaz su kemerleri içinden geçip solunuzda Hamidiye Suyu dolum tesislerini bırakarak ilerliyorsunuz. Kemerburgaz meydanına doğru giderken solunuzda yer alıyor. Turşucu önünde araç park imkânı bulunuyor.
YanıtlaSilAdres: İstanbul Caddesi No:56/A Kemerburgaz-İstanbul
Tel: (0-212) 360 18 84